Moj profil

bijela torta od limuna

90
bijela torta od limuna

pravi liiiiiiiiiiiimunasti okus

pravi liiiiiiiiiiiimunasti okus

Sastojci

tijesto
150 g šećera
80 g putra
40 g mljevenih bajama
150 g brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
limunska krema
280 g šećera
70 g putra
6 žutanjaka
2 žličice jestivog škroba
bijela krema
3 listića/ pola vrećice želatine
za ukras
bijela čokolada -nastrugana
malo limuna i listića metvice

Priprema

1.

za tijesto-od bjelanjaka stucite čvrsti snijeg sa 100 g šećera

2.

žutanjke miksajte s 50 g šećera, dodajte rastopljenu bijelu čokoladu i putar

3.

u tijesto umiješajte pjenjačom 1/3 snijega, zatim umiksajte brašno, mljevene bajame i prašak za pecivo te pjenjačom ostatak snijega

4.

tijesto pecite u namazanom kalupu promjera 26 cm i pecite 35-40 minuta

5.

kad se ohladi prerežite na četiri dijela .

6.

za limunsku kremu-mješajući zavrijte šećer, škrob (ja sam koristila oštro brašno),limunovu koricu, sok i putar. kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. žumanjke izmiksajte pa dodajte kremu. prelijte u lonac i mješajući hladite kremu 2 minute. (ja sam nešto tu kiksala, nisam je dovoljno zgusnula.. pa mi se malo razlijevala krema, svi su bili oduševljeni okusom a ja nesretna jer bi ta krema trebala biti čvrsta ko žele! )

7.

za bijelu kremu- bijelu čokoladu rastopite u slatkom vrhnju,
želatinu ostavite da nabubri s hladnom vodom pa otopite sa čoksom i vrhnjem.. ostavite da se malo ohladi

8.

preostalo vrhnje istucite i umješajte u ohađenu kremu. ostavite 100 g kreme za omazivanje oko torte (ja nisam)

9.

stavite prvu koru i namontirajte prsten za tortu okolo, bijela krema, kora 1/2 limun kreme, kora, bijela krema, kora i gore limun krema. kad se stisne, uklonite okvir, omažite bijelom kremom, ukrasite stranice i malo gore po limun kremi krupno ribanom čoksom. sredinu ukrasite ploškama limuna i metvicom!

Posluživanje

malo mi je ovaj presjek nejednak,ali radit ćemo popravni !!
kao sve što radim iz nekih novinica- lisa treba malo dorade ;))))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)