Takoooo kremaste da se tope u ustima….a tek brze za napraviti, bez pecenja!
Takoooo kremaste da se tope u ustima….a tek brze za napraviti, bez pecenja!
Sastojci
Priprema
Kekse staviti u vrecicu ili zamotati u krpu, pa preci valjkom preko njih da se izlome (ne bas na krupno, ali isto tako ne na sitno).
Maslac otopiti na laganoj vatri, dodati kakao, rum, mlijeko i cappuccino (samo radi arome..moze bilo kakav..)
Otopljeni maslac i kekse sjediniti. Utisnuti u kalup, koristila onaj malo veci za 6 jaja…mislim da je 30×35, ali nisam sigurna (izmjerit cu cim stignem).
Bijelu cokoladu otopiti na laganoj vatri sa 2 zlice vode.
Sir pjenasto umutiti pa promijesati sa zumanjcima (ako se bojite sirovih jaja, istucite zumanjke i prokuhajte na pari..), dodati secer i tuci da nastane lijepa kremasta smjesa.
Zasebno istuci vrhnje za slag i bjelanjke sa malo soli.
Siru prvo dodati otopljenu bijelu cokoladu, a zatim istuceno vrhnje za slag.
Zelatinu pripremiti prema uputama (radite za pola paketica, znaci smanjiti kolicinu vode). Ostaviti ju 10 minuta, pa zagrijati i dodati smjesi od sira.
Na kraju svemu dodati tucene bjelanjke i staviti da se hladi 2-3 sata.
Posluživanje
Recept je iz casopisa Lisa.
Posluziti sa naribanom cokoladom ili cokoladom u prahu :))
26