starinska bijela štrudlica,jako mirisna i ukusna..
starinska bijela štrudlica,jako mirisna i ukusna..
Sastojci
Priprema
Priprema tijesta:
Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto,od njega napravite kuglu,premažite je uljem i zamotajte u prozirnu foliju.Ostavite na toplom mjestu 20 minuta.
U međuvremenu napravite punjenje od rendanih jabuka,namočenih i ocijeđenih grožđica- u rumu ili limunovom soku, oguljenih i samljevenih badema,cimeta i meda.
Uključite pećnicu na 200C.
Veliku kuhinjsku krpu stavite na radi stol,pospite brašnom,i razvucite tijesto što tanje.
Kada je razvučeno poprskajte ga s rastopljenim maslacem(malo maslaca sačuvati)i posuti sa mrvicama.
Preko toga rasporediti punjenje,zatim uhvatiti dva kraja kuhinjske krpe,i lagano dignuti u zrak.Tim postupkom štrudla će se sama lagano zaviti.Kada je štrudla zavijena zatvoriti je sa obje strane i lagano i oprezno je prebaciti na maslacem i brašnom posut pleh.Premazati je sa ostatkom maslaca i staviti u zagrijanu pećnicu i peći 20 minuta.
Posluživanje
štrudlu možete puniti s raznim nadjevima,domaćim pekmezom ili marmeladom..
ako želite možete punjenje za štrudlu prije nanošenja dinstati-pirjati na kockici maslaca,na kraju dodajte med i mljeveni cimet...nadjev-
punjenje prohladite prije premazivanja štrudle..
znam da vi to znate,ali evo za mlade kuharice,bademe ćete najlakše oguliti-oljuštiti,ako ih nekoliko minuta prokuhate u vreloj vodi,pa isperete hladnom..
Kako je tebi ispao recept?
13