Moj profil

Bijeli minjoni

120 minuta
392
Bijeli minjoni

Sitni kolačići koji se moraju topiti u ustima često govore o prestižu kuće i otkrivaju majstore koji su ih tako nježne oblikovali. Malo se tko sjeti da im ime mignon, malen, sitan, miljenik u francuskom izvorniku ima katkad i podsmješljivo značenje.

Sitni kolačići koji se moraju topiti u ustima često govore o prestižu kuće i otkrivaju majstore koji su ih tako nježne oblikovali. Malo se tko sjeti da im ime mignon, malen, sitan, miljenik u francuskom izvorniku ima katkad i podsmješljivo značenje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
120 g maslaca
160 g šećera
3 žlice kakaa u prahu
Za nadjev
rum ili maraskino
200 g gotovog marcipana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmiješajte pjenasto maslac sa šećerom, zatim umiješajte žumanca. Kad smjesa postane dovoljno pjenasta, dodajte kakao, vrhnje, brašno izmiješano s praškom za pecivo, mljevene lješnjake i na kraju snijeg od bjelanjaka.

2.

Pleh (vel. 40×30 cm) obložite namašćenim papirom i pospite brašnom, zatim izlijte smjesu i stavite peći na 200°C oko 25 minuta.

3.

Pečeni biskvit ohladite, razrežite na dva dijela. Jedan dio premažite džemom od marelica, koji ste prethodno malo zagrijali i dodali mu ruma ili maraskina. Pokrijte drugim dijelom biskvita i dobro pritisnite. Zatim odozgo tanko premažite džemom od marelica.

4.

Gotov marcipan tanko razvaljajte i prekrijte biskvit. Narežite na male kocke i stavite u zamrzivač na pola sata.

5.

Ohlađene kockice umočite u glazuru od bijele čokolade i ostavite da glazura očvrsne.

Posluživanje

Minjone ukrasite po želji gotovim ukrasima i poslužite u papirnatim košaricama.

Savjet

Umiješate li u glazuru od bijele čokolade malo tamne čokoladne glazure, dobit ćete zanimljiv mramorni izgled minjona.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback