Moj profil

Bijeli minjoni

120 minuta
393
Bijeli minjoni

Sitni kolačići koji se moraju topiti u ustima često govore o prestižu kuće i otkrivaju majstore koji su ih tako nježne oblikovali. Malo se tko sjeti da im ime mignon, malen, sitan, miljenik u francuskom izvorniku ima katkad i podsmješljivo značenje.

Sitni kolačići koji se moraju topiti u ustima često govore o prestižu kuće i otkrivaju majstore koji su ih tako nježne oblikovali. Malo se tko sjeti da im ime mignon, malen, sitan, miljenik u francuskom izvorniku ima katkad i podsmješljivo značenje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
120 g maslaca
160 g šećera
3 žlice kakaa u prahu
Za nadjev
rum ili maraskino
200 g gotovog marcipana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmiješajte pjenasto maslac sa šećerom, zatim umiješajte žumanca. Kad smjesa postane dovoljno pjenasta, dodajte kakao, vrhnje, brašno izmiješano s praškom za pecivo, mljevene lješnjake i na kraju snijeg od bjelanjaka.

2.

Pleh (vel. 40×30 cm) obložite namašćenim papirom i pospite brašnom, zatim izlijte smjesu i stavite peći na 200°C oko 25 minuta.

3.

Pečeni biskvit ohladite, razrežite na dva dijela. Jedan dio premažite džemom od marelica, koji ste prethodno malo zagrijali i dodali mu ruma ili maraskina. Pokrijte drugim dijelom biskvita i dobro pritisnite. Zatim odozgo tanko premažite džemom od marelica.

4.

Gotov marcipan tanko razvaljajte i prekrijte biskvit. Narežite na male kocke i stavite u zamrzivač na pola sata.

5.

Ohlađene kockice umočite u glazuru od bijele čokolade i ostavite da glazura očvrsne.

Posluživanje

Minjone ukrasite po želji gotovim ukrasima i poslužite u papirnatim košaricama.

Savjet

Umiješate li u glazuru od bijele čokolade malo tamne čokoladne glazure, dobit ćete zanimljiv mramorni izgled minjona.

  • Deserti(36)
  • Kolači(14)
  • Sitni kolači(12)
  • Minjoni(11)
  • KOLAČIĆI(8)
  • MARCIPAN(3)
  • Dekoracije(2)
  • Sitni kolačići(2)
  • Lješnjak(1)

8

dekorativni i lijepi kolači,samo se moram potrudit oko bijele glazure,ovaj put mi nije bila uspjesna,radila sam sa slatkim vrhnjem i bijelom cokoladom,pa mi je bila jako rijetka,ali svakako,bili su ukusni 😁

Poštovane MissMA i jelena123, zahvaljujemo na opasci, greškom je bilo upisano 20 umjesto 120 grama maslaca. Sada je greška ispravljena :)

Slazem se sa MissMa, ima li neko da ovdje ispravi gresku??puno vremena je proslo od objavljivanja recepta..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mozart kugle (Austrija)
Broccoli

Mozart kugle (Austrija)

Marcipan
sargarepica

Marcipan