Moj profil

Bijeli rižot sa kozicama

30 minuta
324
Bijeli rižot sa kozicama

Jednostavno, brzo i ukusno jelo !!!!

Jednostavno, brzo i ukusno jelo !!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 manja kapula
1 zrno češnjaka
20-ak dkg riže (ili malo viša od 2dcl ako mjerite u čaši)
30-ak dkg očišćenih smrznutih kozica, ili repova škampi (također smrznutih)
malo soli, papra, vegete, mljevene crvene paprike, malo nasjeckanog peršina, malo maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na maslinovom ulju malo prodinstat kapulu, zatim dodat zrno češnjaka i rižu, sve dinstajte par minuta i dodajte 2 dcl vina, ostavite kuhat na laganijoj vatri par min. da vino malo ishlapi i dodajte malo soli, papra, žlićicu vegete i odmrznute repove kozica. Kuhat na lagano uz povremeno mješanje i dodavanje vode i po potrebi soli (zavisi koliko ste vode ulili, ali nemojte puno vode ulit, rađe dodavajte malo po malo, jer vam voda mora cijela ishlapit). Povremeno i probajte, kad vam riža bude skoro gotova nakon nekih 15-ak min. dodajte 2 dcl vrhnja za kuhanje malo peršina i ako volite malo crvene paprike i kuhajte još koji minut, poslužite odmah vruće :))
Možete posut i parmezanom.

2.

Ove mjere 1 kapula ili 1 zrno češnjaka možete slobodno povećat, ja sam se prilagodila ukućanima, možete sve dinstat na drugom ulju nemora bit maslinovo, iako meni kad su u pitanju plodovi mora najviše paše maslinovo ulje.

  • RIŽOT(6)
  • Rizoto(5)
  • Kozice(4)
  • Rizoto-kozice(3)
  • Riba(2)
  • Riža(2)
  • Morski plodovi(2)
  • Plodovi mora(2)
  • Cool-isprobano(1)

59

Super ukusno! Ja sam dodala temeljac umjesto vode, jos malkoc jastoga i jakobovih kapica - za prste polizati! Puno hvala na savrsenom receptu 🌺

Joj malo mi se zakompliciralo s ovim dodavanjem vode i kuhanjem riže. Mislim da je jednostavnije skuhati rižu sastrane pa ju dodati onda u gotov umak :/

Par godina radim po ovom receptu i obožavam ga, presavršeno!! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rižoto od kozica i poriluka
Milicza

Rižoto od kozica i poriluka