Moj profil

Bijeli rižoto

40 minuta
103
Bijeli rižoto

Moju averziju prema riži uspjela je pobiti tek moja svekrva. Njezini su mi rižoti pružili neke nove vidike u gastronomiji, osvojivši me u potpunosti. Ta majstorica kuhanja, moja Slavica, znala je smiješati rižu sa svime i svačime, a kao nebeske okuse pamtim one sa lignjama ili sipama, ili ovaj, bijeli rižoto. Slavice draga, gdje god da jesi, znaj da te još uvijek volim i šaljem ti veliko:"Hvala". Za sve.

Moju averziju prema riži uspjela je pobiti tek moja svekrva. Njezini su mi rižoti pružili neke nove vidike u gastronomiji, osvojivši me u potpunosti. Ta majstorica kuhanja, moja Slavica, znala je smiješati rižu sa svime i svačime, a kao nebeske okuse pamtim one sa lignjama ili sipama, ili ovaj, bijeli rižoto. Slavice draga, gdje god da jesi, znaj da te još uvijek volim i šaljem ti veliko:"Hvala". Za sve.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
čaša od 2,5 dl riže za rižota
1-2 jušne žlice kiselog vrhnja ili Milerama
1/2 glavice luka
10 dag maslaca
1,5 čaša (od 2,5 dl) goveđe ili pileće bistre juhe (može i od kocke)
1,5 čaša (od 2,5 dl) mlijeka
1 jušna žlica sjeckanog peršinovog lišća
po potrebi sol
1/2 čajne žličice samljevenog bijelog papra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maslac malo ugrijati, dodati sitno nasjeckani luk i gljive narezane na listiće. Popržiti te dodati veliku žlicu kiselog vrhnja. Sve promiješati i odmah dodati očišćenu rižu. Još malo popržiti.

2.

U posudu s rižom doliti tekućine u omjeru 1/2 mlijeka i 1/2 juhe. Posoliti te dodati papar.

3.

Rižoto pripremati na niskoj temperaturi i češće promiješati kako se riža ne bi uhvatila za dno.

4.

Pred kraj kada je riža upila svu tekućinu dodati obilato ribanog parmezana, umiješati i ostaviti još nekoliko minuta da sir omekša.

5.

Servirati posipano nasjeckanim peršinovim lišćem.

Posluživanje

Ovako pripremljena riža gotovo da može biti i samostalno jelo uz sezonsku salatu

  • Riža(4)
  • Rizoto(3)
  • ŠAMPINJONI(2)
  • Jednostavna-priprema(1)
  • Rižota(1)
  • RIŽOT(1)
  • Za svaki dan(1)
  • Pirinac(1)
  • Arborio-riza(1)

15

🙂

Baš mi je drago, i meni je ovaj rižoto i ukusan i drag. Hvala ti  Gugule na iskazanom povjerenju i isprobavanju.

Fenomenalno! Danas isprobano i mogu samo reci da je ovaj beli rizoto za mene jednostavno savrsen! Hvala na ovako dobrom receptu!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bijeli rižoto
indirajurkovic

Bijeli rižoto