Biserna lazanja bez tijesta

Jecam staviti u hladnu vodu, malo posoliti i staviti da se kuva. 

Na malo maslinovog ulja dinstati luk i praziluk, pa dodati tikvicu. U to dodati skuvan jecam, i zaciniti sa provansalskim biljem (mjesavina majcine dusice, ruzmarina, origana, marzorana, cubra, estragona i bosiljka).

Crveni sos: na maslinovom ulju dinstati luk, kad smeksa dodati rendanu mrkvu i izgnjecen bijeli luk. U to umjesati paradajz i ostaviti da krcka 10ak minuta.

Bijeli sos: gustin pomjesati sa mlijekom i staviti da se lagano kuva, stalno mjesajuci. Nakon par minuta sos ce se zgusnuti.

U vatrostalnu ciniju stavimo pola smjese jecma sa povrcem, prelijemo sa pola bijelog sosa (kasikom razmazati), pospemo sa malo rendanog sira, pa preko toga stavimo pola crvenog sosa. Stavimo drugi dio jecma, ponovo prelijemo bijelim sosom i na kraju zavrsimo sa crvenim sosom. Prekrijemo sa ostatkom rendanog sira.

Lazanju peci na 220 stepeni 20ak minuta, dok fino ne porumeni. Sto se ne pojede odmah, odlicno je i podgrijano prekriveno folijom drugi dan!