BISKOTI

Kasno sam se setila da bi mogla i da slikam pripremu.

Pripremiti sve namirnice .100 g crne i belu cokoladu sitno iseckati, bademe krupno samljeti. Margarin otopiti na tihoj vatri.

U ciniji pomesati rastopljen margarin i secer. Mutiti mikserom dok se ne sjedini, muteci i dalje dodati kakao, prasak za pecivo i jaja. Smanjiti na najmanje pa dodati brasno. Kad se smesa sjedini odloziti mikser pa rucno sjediniti iseckanu belu i crnu cokoladu. Ostaviti u frizider na petnestak minuta oblozeno providnom folijom.

Nakon hladjenja dobijenu masu podeliti na dva jednaka dela. pleh obloziti papirom za pecenje pa na njemu formirati dva pravougaonika debljine prsta. Bolje je napraviti duze a uze jer ce se u toku pecenja malo rasiriti (malo uze nego ja!)

Rernu zagrejati na 190 C ( u zavisnosti od toga koliko joj dugo trreba da dostigne radnu temp. uraditi to u moment pripreme namirnica ili kad stavite testo u frizider)

Peci 20 minuta.

Nakon toga izvaditi testo smanjiti na 160 C.

Kad se testo malo prohladi 10-15 minuta isecati stangle sirine 2 cm. Kad se testo izvadi ono je mekano hladjenjem ce se malo stvrdnuti zato nemojte odmah seci!.napraviti male razmake izmedju stanglica pa vratiti u rernu na 10 minuta.

U manjoj serpici rastopiti preostalu cokoladu . Dodati joj slatku pavlaku i kuvati na umerenoj vatri dok se ne dobije kompaktna smesa. Gotove biskote preliti dobijenom smesom i posuti bademima.