Moj profil

Biskvit s koprivom (slani)

70 minuta
20

Kad u proljeće počnu rasti koprive ,u mislima mi je izreka kako je kopriva jedna od najkorisnijih ljekovitih biljaka  i kad bi to ljudi shvatili sadili bi samo koprive.O njenoj ljekovitosti možete pronaći mnoštvo informacija na netu,a ja sam je danas pripremila tako da ju možete ponuditi kao prilog uz neko jelo u umaku ili jesti umjesto kruha ili čak ukrasiti i poslužiti kao dijelić hladnih predjela.Pogledajte,možda vam se svidi ...

Kad u proljeće počnu rasti koprive ,u mislima mi je izreka kako je kopriva jedna od najkorisnijih ljekovitih biljaka  i kad bi to ljudi shvatili sadili bi samo koprive.O njenoj ljekovitosti možete pronaći mnoštvo informacija na netu,a ja sam je danas pripremila tako da ju možete ponuditi kao prilog uz neko jelo u umaku ili jesti umjesto kruha ili čak ukrasiti i poslužiti kao dijelić hladnih predjela.Pogledajte,možda vam se svidi ...

Sastojci

za
malo soli
15 dkg usitnjene ,blanširane koprive
1,5 dcl mlijeka
malo Vegete

Priprema

1.

Ovo je još jedno u nizu jela -umuti i izlij-peci tako da nisam uslikala korake pripreme.Naberite mlade vrhove kopriva ,daleko od ceste i mogućih onečišćenja.Radite to u rukavicama jer ćete inače cijeli dan imati trnce u prstima.Operite koprive i kratko ih blanširajte u kipućoj vodi.Minuta vrenja je dovoljna.Stavite koprivu u cjedilo.Voda koja se ocijedi može se iskoristiti  kao čaj ili za zalijevanje biljaka kad se ohladi.

2.

Ohlađenu koprivu usitnite u blenderu.U blenderu zatim usitnite i šunku za pizzu.Normalno možete uzeti i neku drugu šunku ali ova za pizzu ne prekrije okus koprive.

3.

Izmiksajte jaja,malo soli,rastopljeni margarin(možete staviti i maslac ili ulje),dodajte usitnjenu koprivu,šunku,mlijeko ,sirni namaz(abc,dukatela,vivis..),brašno s praškom za pecivo.Ja sam stavila smjusu u silikonske kalupe ,a možete i u kalupe za mafine .Također možete smjesu staviti i u tepsiju.Ako se odlučite ispeći biskvit u tepsiji ne zaboravite u nju staviti papir za pečenje.Pecite oko 25 min.na 180*C

Posluživanje

Ukusno je i toplo i hladno.Ja sam danas ovaj slani biskvit poslužila uz pileća prsa i francusku salatu Od ove mase ispadne 18 kom ovakvih srca kao na slici..A jedan dio sam ukrasila krem sirom i posula čilijem..može se dodati i začinskih trava ali nisam htjela da išta nadvlada okus ovih mladih kopriva...Dobar tek!

  • Kopriva(4)
  • Party-slano(1)
  • Za-slavu(1)
  • Mafini-soleni(1)
  • Kopriveee(1)
  • Gotveni-jadenja-koprivi(1)
  • Zara(1)

13

Savršeno je,od sada samo sa integralnim brašnom pravim.

Super,Zorice.Mast je zdrava,sirutka također.A volim i varijacije na temu,bilo svojih ,bilo tuđih rcp.Tako je puno zabavnije kuhati:).

Ovaj put sam stavila surutku umesto mleka i mast umesto margarina .Brašno pola integralno,pola obično.