Iako ovaj kolač nije moj izvorni, nego od moje prijateljice ja ga često volim pripremati i dijeliti recept s drugima... :)
Iako ovaj kolač nije moj izvorni, nego od moje prijateljice ja ga često volim pripremati i dijeliti recept s drugima... :)
Sastojci
Priprema
Za dizano tijesto pomiješati brašno, toplo mlijeko, rastpljeni maslac, žutanjke, vaniliju, koricu limuna, sol i kvasac.
Zamijesiti tijesto i pustiti da izlazi oko pola sata.
I onda to tijesto izvaljati da jedan dio visi preko tepsije. I onda se to ispeče, dok ne vidite da je pečeno.
Pomiješati sastojke za bijeli biskvit i izliti ga u posudu pa ispeći. Tu vam mora ostati bjelanjaka za nadjeve! Isto tako napraviti za crni biskvit i ispeći ( odvojeno se peču!) od 30-35 minuta na temperaturi od 180C.
Za orahov nadjev pomiješati orahe, vruće mlijeko, kiselo vrhnje, šećer, snijeg bjelanjka (koji će vam ostati kada budete radili crni i bijeli biskvit).
Kada su tijesta pečena ostavite da se malo ohladi i onda slažite ovako:
Postupak stavljanja: 1. dizano tijesto
2. sir, orasi
3. bijeli biskvit
4. sir, orasi
5. crni biskvit
Pustimo to 15 minuta na sobnoj temperaturi i onda stavimo peći u pećnicu na temperaturi od 200°C.
Posluživanje
Odrezati jednu krišku kolača i popiti jednu šalicu crne kafe.
DOBAR TEK! :)
Meni i dalje nije jasno, trebaju li nam dvije zasebno pecene kore od dizanog tijesta ili ne? Peku li se na obrnutoj strani tepsije, pa se izvalja tako da malo visi sa strane zbog skupljanja tijekom pecenja ili nesto drugo je u pitanju? Volim jasne upute, ali mora da ste se jako zurili u pisanju 🙂
Kako je tebi ispao recept?
14