Moj profil

Bitoljski stapici

60 minuta
188
Bitoljski stapici

Recept sam, tacno pre deset godina, dobila u Bitolju od moje tetke. I od tada ih stalno pravim. Kada ih se zazele, deca uvek traze one bitoljske, posto ima dosta varijanti tih stapica. Recept delim sa vama…

Recept sam, tacno pre deset godina, dobila u Bitolju od moje tetke. I od tada ih stalno pravim. Kada ih se zazele, deca uvek traze one bitoljske, posto ima dosta varijanti tih stapica. Recept delim sa vama…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
testo
1 kg brasna
1 kvasac
200 gr zejtina
2 kašičice soli
100 gr susama i jos malo za posipanje
1 kašičica aleve paprike
330-350 gr mlake vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac se pripremi sa malo soli, secera, brasna i mlake vode da nadodje. Sve se zamesi, pa se testo podeli na dva dela. Jedan deo se stavi u frizider, a drugi deo se razvuce u koru, da bude cetvrtasta, koliko to moze. Kada se kora razvuce, odozgo se premaze umucenim jajetom, pa se pospe susamom i alevom paprikom. Kora se sece na pola po duzini, pa se onda seku uske, horizontalne trake. Trake se uvijaju od sredine ka krajevima i kada se stave u pleh, malo se pritisnu krajevi, da se ne bi odvijali.

2.

Napominjem, da u testo ide 100 gr susama i kasicica aleve paprike, a ovo za posipanje odozgo je posebno. Takodje voda, so i secer za kvasac su van mere za testo.

3.

Peku se na 160-180 stepeni petnaestak minuta. Voditi racuna da ostanu zuti, da ne preplanu.

4.

Mozda deluje malo naporno, ali se trud kasnije isplati. Prvo jako su izdasni, izadje ih mnogo, a divno vruskaju u ustima.

  • Grickalice(15)
  • Slani-stapici(3)
  • Stapici(2)
  • Gricki(2)
  • Party(2)
  • Peciva(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Stapici-x(1)
  • Grickalica-slana(1)

44

Odlični stapici, hvala na receptu!

Upravo sam ih spremila, odlicni su 😉 Jednostavan recept, i brzo se spremaju. Ja sam stavila ljutu alevu da bude pikantnije, a sledeci put mozda stavim i koju snitu slanicice ili prsute 🙂

Pravila sam ih sa uljem i super su...HTELA SAM DA PITM DA LI MOZE DA SE STAVI UMESTO ULJA MAST?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Italijanski štapići
Buba86

Italijanski štapići