Moj profil

Black muffins – mufini od heljde

60 minuta
117
Black muffins – mufini od heljde

A zasto da ne? Brzo, jednostavno, ukusno i zdravo :)

A zasto da ne? Brzo, jednostavno, ukusno i zdravo :)

Sastojci

Za 12 muffinsa
2 kom jaja
1 nepuna kasicica soli
2 dl tecnog nemasnog jogurta
1 dl ulja
100 g nemasnog kravljeg sira
1 dl gazirane kisjele vode
1 kesica praska za pecivo
oko 200 g heljdinog brasna
Za posipanje
susam ili vlasac

Priprema

1.

Priprema ovih muffinsa je potpuno ista kao priprema klasicne proje sa kukuruznim brasnom – jedina razlika je sto umjesto kukuruznog treba staviti heljdino brasno.

2.

Viljuskom umutiti dva jaja, posoliti, dodati jogurt i ulje, izmrviti sir, dodati kisjelu, kada se sve sjedini, dodati prasak za pecivo i heljdino brasno – gustina tijesta treba da bude ovakva.

3.

Razliti u kalupe za muffins (mada se, naravno, ovo moze peci i u obicnom plehu) – posuti susamom i vlascem – moze i necim drugim, po zelji…

4.

Rerna treba da bude dobro zagrijana (250), u momentu stavljanja pleha smanjiti na 220 stepeni, a nakon deset minuta na 170 stepeni. Peci pola sata ili koji minut vise.

Posluživanje

Peciva od heljdinog brasna su tamne boje, grublje teksture, a kad zagrizete, pod zubima krcka – heljda ima blagi smek – nju ili volite, ili ne volite :) :) :) Moje je misljenje da se na heljdu treba navici, jer je steta ne iskoristiti njena blagotvorna svojstva.

  • Heljda(6)
  • Muffins(6)
  • Muffini-slani(3)
  • Slani-muffins(2)
  • Fino-za-dijetalni-rezim(1)
  • Mafini(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Dijetalno-pecivo(1)
  • Maffini-slani(1)

33

Jednom prilikom sam samlela heljdu i to je tako ostalo u kesici. Danas sam napravila ovo, s tim sto sam dodala 1 krastavcic i 3 koluta neke salame koji su se razvlacili po frizideru. Bas je fino ispalo!

Baš mi drago što ti se dopadaju i što si ih isprobala 🙂 Hvala!

Dobila sam puno heljdinog brašna pa ga trpam u sve i svašta.Jedva sam iskopala recept da mi se sviđa.Ovaj je zadovoljio sve ,sočan je ,nije dizano tijesto,a sve sastojke imam u frižideru.Recept nisam ništa mijenjala jer je odličan....sve pohvale.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slani muffini s tikvicama, fetom i maslinama
DajanaD

Slani muffini s tikvicama, fetom i maslinama