A zasto da ne? Brzo, jednostavno, ukusno i zdravo :)
A zasto da ne? Brzo, jednostavno, ukusno i zdravo :)
Sastojci
Priprema
Priprema ovih muffinsa je potpuno ista kao priprema klasicne proje sa kukuruznim brasnom – jedina razlika je sto umjesto kukuruznog treba staviti heljdino brasno.
Viljuskom umutiti dva jaja, posoliti, dodati jogurt i ulje, izmrviti sir, dodati kisjelu, kada se sve sjedini, dodati prasak za pecivo i heljdino brasno – gustina tijesta treba da bude ovakva.
Razliti u kalupe za muffins (mada se, naravno, ovo moze peci i u obicnom plehu) – posuti susamom i vlascem – moze i necim drugim, po zelji…
Rerna treba da bude dobro zagrijana (250), u momentu stavljanja pleha smanjiti na 220 stepeni, a nakon deset minuta na 170 stepeni. Peci pola sata ili koji minut vise.
Posluživanje
Peciva od heljdinog brasna su tamne boje, grublje teksture, a kad zagrizete, pod zubima krcka – heljda ima blagi smek – nju ili volite, ili ne volite :) :) :) Moje je misljenje da se na heljdu treba navici, jer je steta ne iskoristiti njena blagotvorna svojstva.
Jednom prilikom sam samlela heljdu i to je tako ostalo u kesici. Danas sam napravila ovo, s tim sto sam dodala 1 krastavcic i 3 koluta neke salame koji su se razvlacili po frizideru. Bas je fino ispalo!
33