Moj profil

Blagdanski kuglof

60 minuta
31
Blagdanski kuglof

Ako trebate napraviti jedan kolač u svom životu, onda to treba biti ovaj sočni kuglof! Pravila sam ga 2 puta i nikad nisam stigla fotografisati jer bi nestao brzinom svjetlosti. Pa sam morala napraviti 3. put i osigurati da fotkam prije nego se pojede. 

Ako trebate napraviti jedan kolač u svom životu, onda to treba biti ovaj sočni kuglof! Pravila sam ga 2 puta i nikad nisam stigla fotografisati jer bi nestao brzinom svjetlosti. Pa sam morala napraviti 3. put i osigurati da fotkam prije nego se pojede. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
230 g putera
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
1/2 čajne žlice Prašak za pecivo Docela
1/4 čajne žlice soda bikarbona
1 čajna žlica prah od aronije
100 ml mlijeka
glazura
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pećnicu zagrijemo na 180°C.

Tikvu isječemo na četvrtine, stavimo na papir za pečenje i u tepsiju. Pečemo 50 minuta. Tikva će omekšati značajno, te kašikom vadimo komade tikve i stavljamo ih u blender i miksamo. Pire spremimo u posude i stavite u frižider. Od moje tikve sam dobila oko 1,5 kg pirea.

2.

Pripremamo smjesu. U zdjeli mikserom umutimo omekšan puter i šećer. Dodajemo jedno po jedno jaje. Dodamo ekstrakt vanilije i limunovu koricu. 

U manjoj zdjeli pomiješamo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodamo pola suhih sastojaka u smjesu i umiješamo mikserom. Dodamo pire od bundeve i limunov sok, te drugu polivenu suhih sastojaka. 

Smjesu razdvojimo. U jedan dio dodamo mlijeko i prah od aronije i zove. 

3.

Kalup za kuglof premažemo puterom. U kalup dodamo svijetlu smjesu, zatim tamnu. Stavimo nekoliko zaledjenih malina, a zatim i ostatak svijetle i tamne smjese. 

Kuglof pečemo 45 minuta na 175°C. Izvadimo i ostavimo u kalupu 20-tak minuta prije nego preokrenemo na tanjir za posluživanje.

Po hladnom kuglof nanesemo glazuru. 

  • Kuglof(2)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Kuglof-vijenac(1)
  • Blagdanski kolači(1)
  • Kuglofi(1)
  • Sočni kolači(1)
  • Sočno(1)
  • Kuglofi-i-slatka-peciva(1)

22

Čestitam!

Predobro izgleda...Čestitam!

Čestitam ♥️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Socni kuglof
Meddina

Socni kuglof