Moj profil

Blini-salata s kozjim sirom i medom

20 minuta
13
Blini-salata s kozjim sirom i medom

Blini je naziv za ruske palacinke i rade se inace od dizanog tijesta te se peku kao mali tanki ustipci ili palacinkice. Mogu se jesti s bilo kojim mlijecnim ili slatkim namazom za dorucak, kao kanapei te kao salata.
Ovo je jedna od varijacija bez kvasca.
Ako zelite lagano i brzo glavno jelo ili pak predjelo, ova salata je pun pogodak.

Blini je naziv za ruske palacinke i rade se inace od dizanog tijesta te se peku kao mali tanki ustipci ili palacinkice. Mogu se jesti s bilo kojim mlijecnim ili slatkim namazom za dorucak, kao kanapei te kao salata.
Ovo je jedna od varijacija bez kvasca.
Ako zelite lagano i brzo glavno jelo ili pak predjelo, ova salata je pun pogodak.

Sastojci

za
75 g brasna
2 dl mlijeka
100 g matovilca
100 g salate glavatice
2 zlice meda
3 zlice ulja
1-2 zlice aceta balsamica

Priprema

1.

Jaja ulupajte te im dodajte mlijeko i sol te polako mijesajuci dodajte brasno. Smjesa mora biti tekuca, malo gusca od smjese za palacinke.

2.

Ugrijte tavu s uljem i tijesto stavljajte zlicom, ostavljajuci mjesta izmedju svakog blina kako bi se rasirili. Pecite ih s obadvije strane dok ne porumene. Stavljajte na kuhinjski papir da se upije masnoca.

3.

Salatu operite i osusite te dodajte aceto balsamico.

4.

Kozji sir izrezite na male komadice.

5.

Poredajte nekoliko blina na tanjur i na svaki stavite komadic kozjeg sira te poprskajte prethodno zagrijanim medom. Na kraju stavite pripremljenu zelenu salatu.

Posluživanje

1. U tijesto mozete dodati i prasak za pecivo, ali onda ce blini biti masniji.

2. Izbor zelene salate ovisi o vama. Mozete je mijesati s nekim drugim povrcem uz dodatak orasastih plodova. Ja obicno stavim rukolu, ali je tada nisam imala.

3. Ako koristite kozji sir koji je vec pomijesan s medom, onda med u receptu izostavite.

  • Salate(4)
  • Salate-fine-da-ti-cure-sline(2)
  • Rusija(1)
  • Med(1)
  • Palačinke(1)
  • Sir(1)

5

našla sam u kuharici (Marry Berry) recept za Blini palačinkice s mješavinom heljdinog i običnog brašna (i sa svježim kvascem). ovako ili onako, jako su ukusne! a tvoja kombinacija mi se sviđa – SW mi je otvorila oči što se tiče kombinacije “jačeg” sira i meda, uz nešto orašastih plodova…

ajmeeeeeeeeeee moram probat izgleda odlično :):):)

Pet!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ciparska salata
Mucika

Ciparska salata