Moj profil

Blueberry Cheescake

85 minuta
222
Blueberry Cheescake

Super kremasti, moj omiljeni Cheescake:)

Super kremasti, moj omiljeni Cheescake:)

Sastojci

za
Tijesto
350 g mljevenog integralnog keksa
100 g maslaca
Fil 2
200 g borovnica
Glazura od borovnica
250 g borovnica
2 kašike meda

Priprema

1.

Sastojke za tijesto izmješati i istresti u kalup za pečenje od 26 cm.

2.

Posuti tijesto sa 150 g borovnica.

3.

Sastojke za fil1 miješati sljedećim redom: krem sir, sviježi sir, vrhnje, žumanca, sok od limuna.

4.

Posebno umutiti bjelanca i šećer (obični i vanilin) pa dodati prvom dijelu smjese.

5.

Istresti u kalup i posuti sa 50 g borovnica.

6.

Peći na 170 C 60 minuta.

7.

Ohladiti najmanje 5-6 satu. 2 sata na sobnoj temperaturi a min 3 u frizideru.

Glazura
1.

Sastaviti satojke i kuhati na laganoj vatri dok se secer i med ne istope.

2.

Ohladiti.

Posluživanje

Prilikom serviranja posuti komad kolača sirupom od borovnica.

  • Cheesecake(8)
  • Borovnice(8)
  • Torte(5)
  • Kolači(3)
  • Sir(3)
  • Sir-kolac(2)
  • Deserti(2)
  • Cheescake(2)
  • Kolači kremasti(1)

26

Sviđa mi se, leti na listu isprobavanja!

Hvala, probacu ponovo, mozda ovaj put bude kako treba ;)

Evo ovako: – ide obicni mladi kravlji sir, koji nije slan – mislim da je malo 70 g secera na ovoliku smjesu a ni ja ne volim slatko, pa ako zamjenis 200 g secera sa 70 onda definitivno ne bude sladak – nemam pojma kakav je zelatinasti sir, pa je mozda u tome bio problem. – masa mora da bude tecna – bjelanca se mute sa secerom dok se ne postigne cvrsti snijeg od bjelanaca – kolac bude malo tecan i kada se izvadi iz rerne a stisne se tek nakon 4-5 sati hladjenja – smjesa mora biti tecna, kremasta i bez bilo kakvih grudvica prije nego je izlijes da peces – borvnice treba da upadnu u smjesu

Kolac je inace kiselkasto slatkog ukusa

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ombre cheesecake
CORTADO

Ombre cheesecake