Bodulski kolač

POSTUPAK IZRADE TIJESTA:
Kvasac razmutite s malo mlijeka, dodajte žličicu brašna i šećera, pokrijte i pustite da se diže na toplom mjestu.
U 50dg.mlakog brašna dodajte dignuti kvasac, 13dag.rastopljenog maslaca,žumanjak, 10dag.šećera, malo mlačnog mlijeka, malo soli i naribanu limunovu koricu.
Zamjesite tijesto i tucite ga dok ne postane glatko i dok se ne odvoji od posude.
Tijesto ostaviti na toplom mjestu da se diže pola sata.
Razvaljati debljine 2cm.i rezati s čašom.
U sredinisvaki kolać malo udubite(rubovi moraju biti malo zadebljani)namažite rastopljenim maslacem i punite nadjevom.
Stavite ih u namazani lim da se dižu još 15min.a zatim ih pecite u zagrijanoj pećnici na 200C oko 20min.

NADJEV:
Svježi sir izmješati sa žumanjkom, dodajte par žlica kiselog vrhnja, 8dag.šećera, nastruganu limunovu koricu, 3dag.omekšanog maslaca i u mlakoj vodi oprane grožđice.