Moj profil

Boem kocke

488
Boem kocke

Već je podosta recepata za boem kocke na ovim stranicama, ali kako su me Bemedina i Vegi56 zamolile recept izgleda da će se među svim ostalima naći i ovaj… :)

Već je podosta recepata za boem kocke na ovim stranicama, ali kako su me Bemedina i Vegi56 zamolile recept izgleda da će se među svim ostalima naći i ovaj… :)

Sastojci

Kore
600 gr brašna (pola meko, pola oštro)
10 dkg margarina
1 čajna žličica sode bikarbone (ili pola vrećice praška za pecivo)
2 cijela jaja
20 dkg šećera
2 velike žlice kakaa u prahu
po potrebi mlijeka
Krema
15 dkg šećera
10 dkg brašna
7 dcl mlijeka
1 vrećica vanilin šečera
1 štapić vanilije (ili malo arome vanilije)
1/2 (125 gr) maslaca
Glazura od čokolade
malo mlijeka
1 velika žlica margarina

Priprema

1.

Od brašna pomiješanog sa sodom bikarbonom, šećera, jaja, margarina i kakaa zamijesi uz dodatak malo mlijeka glatko tijesto. Tijesto se ne smije lijepiti i mora se dati lijepo razvaljati.

2.

Podijeli na četiri dijela i ispeci četiri kore na naopako okrenutom plehu.

3.

Za kremu pjenasto izmiksaj jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodaj 2 dcl mlijeka i brašno i dobro izradi.

4.

Preostalih 1/2 litre mlijeka stavi zakuhati zajedno sa štapićem vanilije, ostavi da malo kuha i zatim izvadi štapić i u kipuće mlijeko ukuhaj pripremljenu smjesu od jaja, šećera i brašna.

5.

Kuhaj na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim ostavi da se ohladi uz povremeno miješanje (da se ne stvori korica).

6.

Maslac sobne temperature dobro izradi i zatim u njega umiješaj mlaku kremu od jaja. Dobro izradi mikserom da se sve lijepo sjedini.

7.

Kremu podijeli na tri dijela, namaži kore i prelij glazurom od čokolade.

Posluživanje

Obavezno pripremiti dan ranije da kore stignu opustiti i omekaniti. Krema izgleda dosta “gnjecavo” ali se stajanjem preko noći lijepo stisne.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+5

Pogledaj sve fotke