Moj profil

Bogata krumpir salata

50 minuta
64
Bogata krumpir salata

Imate šampinjona, a ne znate šta bi od njih napravili? Evo jedne ideje za salatu koju možete jesti toplu ili hladnu.

Imate šampinjona, a ne znate šta bi od njih napravili? Evo jedne ideje za salatu koju možete jesti toplu ili hladnu.

Sastojci

za
800 g krumpira
150-200 g mladog luka
6 žlica jabučnog octa (ili nekog voćnog)
1 žlica senfa
1 žlica meda
125 ml vode + pola žličice Vegete
100 g matovilca
po želji vlasca

Priprema

1.

Operite krumpir pa stavite neoguljen kuhati u vodu, 20-25 minuta. Probajte vilicom da li je kuhan. Špek narežite na trakice pa pržite na neprijanjajućoj tavici bez masnoće oko 6 minuta dok ne postane hrskav. Šampinjone očistite, po potrebi operite i narežite na 3-4 deblje šnitice (manje samo prepolovite). Špek izvadite, a na njegovoj masnoći prepržite gljive dok voda ne ispari, a one malo ne poprime reš boju.

2.

Luk očistite, operite i narežite na kolutiće. Zakuhajte vodu s Vegetom. Za preljev pomiješajte ocat, sol, biber, senf i med. Ulje dodavajte polako i miješajte. Zatim umiješajte juhu i kolutiće luka.

3.

Skuhani krumpir isperite pod mlazom hladne vode kako bi ga mogli oguliti. Narežite ga na šnitice i zalijte preljevom. Dodajte špek i gljive i promiješajte. Matovilac očistite, operite i ocijedite od vode. Operite vlasac i narežite ga na kolutiće. Salatu još jednom začinite octom, posolite i pobiberite. Umiješajte matovilac i vlasac.

Posluživanje

Ako želite hladnu salatu, ostavite neka se ohladi u frižideru, a tek onda završno začinite i dodajte matovilac (i vlasac, ja ga nisam stavljala). Uz pečenu piletinu izvrsno paše, a drugi prilog nije potreban.

Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.

  • Rucak-salata(1)

11

Izvanredno ukusno!😍

naravno da moze, sto god netko voli i ima doma stavis u salatu 😁 ja cesto zamijenim sastojke ako ih nemam bas po receptu

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Topla salata od krumpira i feta sira
ivannna

Topla salata od krumpira i feta sira