Bogati rolat sa mlevenim mesom i krompirom

Prekrijte pleh za pečenje papirom za pečenje

Ogulite krompire, narezite na tanke snite,dodajte prstohvat soli, začinite i promešajte.

Sada na dno pleha postavite polovinu sira, obloženog papirom, dno mora biti pokriveno, rasporedite krompir po njemu tako da se preklapa u dužini i širini, poređajte dok se cjeli pleh  ne napuni, a zatim pospite ostatkom. sira ,.

Pekla sam 15 minuta, kratko izvadila iz rerne i posipala malo sira.

Peći na 200-220 stepeni oko 30-40 minuta

Šargarepu i luk isecite na male kockice

Stavite tiganj na vatru sa malo ulja i dodajte ih da se prže, da glazuju.

Zatim dodajte mleveno meso i pustite da se prži lepo ga odvajajući viljuškom.

Začinite solju, biberom, začinom, pastom od harisse, peršunom.

Dodajte oljušteni i na kockice narezani paradajz.

Pustite da krčka dok sva tečnost ne ispari.

Na kraju dodajte malo ljute crvene paprike.

Sada pripremite premaz.

Stavite ulje na vatru, kad se malo zagreje, dodajte spanać, dodajte malo soli, kuvajte nekoliko minuta, ... kada spanać izgubi zapreminu, spreman je.

Kad se malo ohladi, promešajte ga sa sirom.

Izvadite krompir iz rerne, pazite, vruć je, ostavite ga da se hladi nekoliko minuta, a zatim ga premažite premazom od spanaća i ravnomerno rasporedite mesnu smešu na premaz, na kraju sve pospite žutim sirom i uz pomoć papira lagano uvijte rolat. .

Stavite rolat u rernu na oko 15 minuta da se još malo zapeče.

Na vrhu sam naribala malo žutog sira.