Moj profil

bolognese alla cannelloni

45 minuta
8
bolognese alla cannelloni

Jednom prilikom sam radila cannelone i ostalo je smjese, pa da ju ne bacim iskoristila za bolognese. Ostalo je povijest! :-)

Jednom prilikom sam radila cannelone i ostalo je smjese, pa da ju ne bacim iskoristila za bolognese. Ostalo je povijest! :-)

Sastojci

za
1 luk
cca. 30 g maslaca
3-4 žlice brašna
2 dcl mlijeka
10 dkg gaude ili nekog drugog topivog sira
500 g špageta ili nekog drugog tijesta
sol, papar, vegeta, lovorov list, bosiljak

Priprema

1.

Na ulju popržite luk do zlatno žute boje, a zatim na njega stavite meso i pustite, uz povremeno miješanje, da se lagano dinsta.

2.

Za to vrijeme u drugoj posudi rastopite maslac i na njega stavite brašno, te podlijte mlijekom (miješati da se ne stvore grudice). U čaši otopite žličicu vegete u 2 dcl vode i dodajte bešamel umaku. Ukoliko je umak pregust, dodajte još vode, a ako je prerijedak, dodajte brašna.

3.

Kad se meso prodinstalo, dodajte mu malo vegete i papra, te pasiranu rajčicu. Pustite neka krčka oko pola sata (može i duže).

4.

Kad je meso gotovo dodajte mu bešamel (na količinu od 0,5 kg mesa dovoljno je 2 dcl bešamela) i naribajte sir. Na kraju probajte, te dodajte još začina po želji.

Posluživanje

Poslužite uz naribani parmezan i saltu. Dobar tek!!

Napomena: sir nije obavezan, samim dodavanjem bešamela se bitno mijenja okus klasičnog bolognesea, sir je samo +!

  • Makarone(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Mlmeso(1)

4

kasno pročitah ovaj tvoj poziv,tj.tek danas:(predbilježba za sljedeći put!

Dođi popodne na ručak pa probaj!

😉

Hej ti školjkasto stvorenje uopće ne sumnjam u tvoje kulinarske sposobnosti,međutim ne mogu ništa više reći dok ne probam🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KANELONI :)
Jafi

KANELONI :)

Recepti koji koriste slične sastojke

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom