Bomba od kestena

Ispeče se biskvitno tijesto u plehu za tortu koji odgovara dnu kupole koju radite

Zdjela u kojoj ćete raditi kupolu obuće se u prozirnu foliju

Otopi se čokolada, količina po prilici i doda se malo ulja i zagrije se da se otopi, te stavi u najlon vrečicu za smrzavanje kojoj se odreže vrlo tanki vrh i s njom se prošara po stijenkama zdjele koja je prethodno držana neko vrijeme u frizeru ( čokolada netreba biti pretekuće, glavno da se otopila)

Zdjela se opet tavi u frizer i za to se vrijeme radi bijeli omotać od šlaga i želatine fix. Ona se dodaje u hladno uz stalno miješanje i onda se na kraju kad se zgusnula doda šećer. Tako dobivena šlag krema se stavi jednim dijelom u zdjelu koja je rashlađena u frizeru i stavi se opet smrzavati, a dio se stavi kasnije

Napravi se kesten krema prema ovom receptu i samo ovaj puta sam radila sa kestenima, a ne pireom pa sam samo izmiksala u multipraktiku sve što sam za kremu dodala.

Izvadi se zdjela i stavi ostatak šlag kreme u nju pri tome posipavajući i po stijenkama pa zatim se u sredinu sipa kesten krema i sve se spremi sad u frizer

kad se stvrdnulo ili na pola smrzlo izvadi se i stavi na biskvit te izbaci iz zdjele i odljepi se folija