BOMBA OD SIRA

PALAČINKE: U dublju posudu stavite brašno, jaja, sol, šećer, mlijeko i vodu, promiješajte dok ne dobijete željenu smjesu za palačinke. Zagrijte tavu za palačinke i premažite je uljem, ispecite 12 palačinki. Nakon što završite sa pečenjem palačinki spremite ih na toplo.

NADJEV: Sirni punomasni namaz pomiješajte sa mileramom, dodajte malo maslinova ulja, peršina, origana, papra, vegete i sve dobro promiješajte. Uz nadjev u palačinke stavite tanko narezane fete gaude.

BEŠAMEL: U teći otopite maslac, dodajte brašno, nakon što baršno zažuti dolijte mlijeko, sve miješajte sa mutilicom, dodajte sol. Kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću

PRIPREMA: Palačinke premažite sa umakom od sirnog namaza, na to stavite po dvije fete gaude i zarolajte palačinke, slažite jednu do druge u tepsiju (dužine 33 cm). Nakon što ste posložili sve palačinke, prelijte ih bešamelom i ubacite u pećnicu na temperaturu od 180°C. Nek se peku 20-tak min, pred kraj poredajte sira po vrhu da se istopi.