Evo mene jopet sa cufticama.....ma ove loptice mi nekako najbrze kuhane budu,kad hocu nesto na brzinu onda cesto radim cuftice..E ove sad sam punila gaudom,na luku,prekrila slojem sira sve to fino podlila sosom i u rernu...!!
Evo mene jopet sa cufticama.....ma ove loptice mi nekako najbrze kuhane budu,kad hocu nesto na brzinu onda cesto radim cuftice..E ove sad sam punila gaudom,na luku,prekrila slojem sira sve to fino podlila sosom i u rernu...!!
Sastojci
Priprema
Purece meso ili pilece samljeti na masinu ili kupiti gotovo isfasirano.Kruh natopiti vodom,ocjediti i izmrviti.
Sjediniti mljeveno meso jaje,sitno sjeckanu glavicu luka,kruh,bjeli luk u prahu i sve to zaciniti po ukusu.(so,biber,vegeta)
Sve sastojke lijepo izmjesati,da se dobije lijepa i glatka smjesa.Po potrebi dodati ako treba malo prezle.
Polovinu sira isjeci na trakice,a polovinu na listice.
Od mesnog fila nauljenim rukama oblikovati male cuftice,a u sredinu svake cufte staviti jednu kockicu sira i obloziti je mesom.
Cufte poprziti na vrelom ulju da lijepo porumene.
Izvaditi na tanjur,a na istoj masnoci poprziti tri glavice luka(sitnije),pravo da vam kazem ja sam na rendu!
Uzeti vatrostalnu posudu malo pouljiti, i poredati po njoj luk(luk netreba puno prziti cim porumeni malo),na to staviti cuftice.
Napraviti sos tako sto izmjesamo pasirane rajcice,malo ulja,bjelo vino(ali ako nece te dodajte supe ili vode)origano i gustin.
Na cuftice odozgo poredati ili prekriti ih listovima sira.Na kraju preliti sosom od paradajza i peci u zagrejanoj rerni na 200C 40 min.Pazite daima sosa,ako ispari malo dolijte vode ili supice.
Posluživanje
Bombe su tu i posto imaju smek na lazanje,najbolje su uz tjesteninu i salaticu i vincek....Zivjele!Cin-cin
74