Moj profil

Bombastično čokoladna torta

120 minuta
36
Bombastično čokoladna torta

Plod drveta kakaovca daje osnovu u proizvodnji čokolade, a to je kakao. Dakle, čokolada se dobiva iz biljke. Ako se dobiva iz biljke, može se smatrati salatom ;) Zato navalite! 

Plod drveta kakaovca daje osnovu u proizvodnji čokolade, a to je kakao. Dakle, čokolada se dobiva iz biljke. Ako se dobiva iz biljke, može se smatrati salatom ;) Zato navalite! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Biskvit
6 žlica šećera
6 žlica brašna
na vrh noža sode bikarbone
3 žličice kakao praha
malo ruma
Tamna krema (ganache)
1 žlica tamne lino lade
Mliječna krema (ganache)
jedna velika i jedna mala mliječna čokolada
1 žlica bijele lino lade
I još
lino lada za premazati
prženi lješnjaci za posipati
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke miksati sa prstohvatom soli u čvrsti snijeg.

Žumanjke miksati sa šećerom u pjenastu smjesu.

Prosijati u posudu brašno, prašak, sodu i kakao i špatulom umiješati u smjesu od žumanjaka. U tu smjesu na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka i malo ruma.

Peći na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Ohlađeni biskvit prerezati, i svaki prerezani dio malo natopiti rumom, premazati linoladom i posuti sjeckanim prženim lješnjacima.

2.

Za tamnu kremu dobro zagrijati 0,5l vrhnja za šlag i preliti kockice tamne čokolade. U to umiješati žlicu tamne lino lade. Otaviti da se malo ohladi.

3.

Za mliječnu kremu dobro zagrijati 0,5l vrhnja za šlag i preliti kockice mliječne čokolade. U to umiješati žlicu bijele lino lade. Ostaviti da se malo ohladi.

4.

U kalup, gdje se pekao biskvit, staviti prvi premazani biskvit, na njega kremu od tamne čokolade, staviti sve zajedno 10 minuta u frižider ili na hladno da krema malo stegne. Na nju staviti drugi premazani biskvit i uliti kremu od mliječne čokolade, koja dok se stegne usput napravi i lijepu glazuru. Ukrasiti i dekorirati po želji :)

5.

Dobar tek! :)

Posluživanje

Savjet:  Pripremiti kalup za pečenje sa odvojivom stranicom, kako bi lakše kasnije gotovo tortu izvadili iz kalupa. Ako nemate kalup kojem se stranica odvaja, prije slaganja biskvita i krema u kalup, obložite je prozirnom folijom. Tako dok se torta ohladi, možete foliju uhvatiti za rubove i izvaditi tortu :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.