Ovo je tradicionalno indijsko varivo koje se sluzi uz sva moguca indijska jela, izuzetno popularno i na Zapadu. Jednostavna i brza priprema. Fini pikantni krumpir na malo drugaciji nacin, obavezno probajte. :)
Ovo je tradicionalno indijsko varivo koje se sluzi uz sva moguca indijska jela, izuzetno popularno i na Zapadu. Jednostavna i brza priprema. Fini pikantni krumpir na malo drugaciji nacin, obavezno probajte. :)
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sastojci
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Priprema
Krumpir oprati i staviti kuhati cijeli zajedno sa korom. Kuhati u osoljenoj vodi oko 30-40 minuta, zatim izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Oguliti koru i narezati na vece komade.
U mikseru izmiksati dumbir, cesnjak i rajcicu (pelate).
U dubljoj tavi dodati ulje ili maslac, zagrijati i poprziti sjemenke senfa i kumin. Nakon 1 minute dodati nasjeckani luk i prziti 2 minute zatim dodati izmiksane rajcice sa dumbirom i cesnjakom i ostale zacine osim lisca korijandera. Pirjati oko 2-3 minute. Zatim dodati kriske rajcice i pirjati oko 4-5 minuta.
Na kraju umijesati kuhani krumpir i sve zajedno pazljivo promijesati, dodati lisce korijandera i pirjati oko 3-5 minuta da krumpir upije aromu zacina.
:(Još nema komentara