Moj profil

BOMBAY ALOO - krumpir na indijski nacin

206

Ovo je tradicionalno indijsko varivo koje se sluzi uz sva moguca indijska jela, izuzetno popularno i na Zapadu. Jednostavna i brza priprema. Fini pikantni krumpir na malo drugaciji nacin, obavezno probajte. :) 

BOMBAY ALOO - krumpir na indijski nacin

Ovo je tradicionalno indijsko varivo koje se sluzi uz sva moguca indijska jela, izuzetno popularno i na Zapadu. Jednostavna i brza priprema. Fini pikantni krumpir na malo drugaciji nacin, obavezno probajte. :) 

1.11.2013.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

oko 450g krumpir
1 luk
10g dumbir
300g sjeckane rajcice ( pelati)
1 svjeza rajcica
nekoliko zlica ulje ili maslac
Zacini
2 zlicice kurkurma
1/2 zlicice kumin
2 zlilcice lisce korijandera
1-2 zlicice sjemenke senfa
1 zlicica garam masala
po izboru chilli
po izboru sol
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Jelo je pikantno zbog chilija, ali slobodno ga izbacite ako niste za ljutu hranu :)
1.

Krumpir oprati i staviti kuhati cijeli zajedno sa korom. Kuhati u osoljenoj vodi oko 30-40 minuta, zatim izvaditi i ostaviti da se ohladi.

Oguliti koru i narezati na vece komade.

2.

U mikseru izmiksati dumbir, cesnjak i rajcicu (pelate). 

3.

U dubljoj tavi dodati ulje ili maslac, zagrijati i poprziti sjemenke senfa i kumin. Nakon 1 minute dodati nasjeckani luk i prziti 2 minute zatim dodati izmiksane rajcice sa dumbirom i cesnjakom i ostale zacine osim lisca korijandera. Pirjati oko 2-3 minute. Zatim dodati kriske rajcice i pirjati oko 4-5 minuta.

4.

Na kraju umijesati kuhani krumpir i sve zajedno pazljivo promijesati, dodati lisce korijandera i pirjati oko 3-5 minuta da krumpir upije aromu zacina. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima