Moj profil

Bombay Biryani masala

59
Bombay Biryani masala

Ovo divno Indijsko jelo me je odusevilo svojim mirisom i ukusom.

Ovo divno Indijsko jelo me je odusevilo svojim mirisom i ukusom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 gr pilecih prsa
500 gr basmati rize
200 gr krumpira
200 gr paradajza
120 ml ulja
I jos za marinadu :
malo jogurta,lim.soka,cesnjaka,dzumbira,sol
50 gr bombay biryani masala zacina
500 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rizu pripremite po uputstvu,ili kako Indijci to rade.Operu je i potope je na 20 min.u vodi.Pa je onda samo par minuta kuhaju.Meso izrezite na kocke pa ga marinirajte na 30 min. u malo jogurta,lim.soka,dva cesnjaka,malo svjezeg dzumbira i sol.(Ako imate za kupiti ginger-garlic pastu onda ne morate dodavati cesnjak i dzumbir),stavite malo te paste.

2.

U lonac stavite ulje i prepzite na kocke izrezan luk i krumpir (takodzer izrezan na kocke).Dodajte i paradajz isjeckan na kockice i mix zacina bombay biryani masala (dopisat cu vam sta se nalazi u tom mixsu kom nije dostupno da kupi ovaj gotovi mix).Pustite da se dinsta dok paradajz omeksa,pa dodajte meso i vode (ne svih 500 ml odmah,vec da prekrije samo meso,u toku kuhanja dodajte vode po potrebi ako ispari puno).

3.

Poklopite poklopcem i kuhajte oko 20 min.Servirajte na platu prvo rizu pa onda raspodjelite umak sa mesom.Po zelji pospite sa svjezim korijanderom.

DODATAK : Ako nemate gdje za kupiti ovaj mix koji sam vam kao sto vidite slikala,onda u jelo dodajte ove zacine : sol,korijander,chili,zrna crnog bibera,malo klincica,curcuma,sjemenke kardamoma,sjemenke kima i cumina,muskatni orascic,cesnjak u prahu.

Posluživanje

Posluzite ovo jelo uz jogurt.

  • INDIJA(3)
  • Piletina(3)
  • Meso-piletina(1)
  • Riza-indija(1)
  • Pile-bijelo(1)
  • Zacin-biryani-masala(1)
  • Ručak(1)
  • Riža(1)
  • Isprobano(1)

15

Pravim slično, ali jelo do kraja spremim u pećnici, kako je una napisala. Biryani su fantastinčni, ja sam se njima oduševila na Zanzibaru i od tamo donijela hrpu začina, pa mješavine za masale i curryje više manje spremam sama, ili kupovnima dodam nešto svoje ... 🙂

Sanjina slika dana me je dovela do recepta , i odmah mi cela kuhinja zamirisa .....moram sto pre da probam ovu divotu ...

Hvala puno sanjic draga 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pilav sa piletinom
suzyca

Pilav sa piletinom