Bombice

Priprema:

Orahe isjeckati usitno ili samljeti te staviti u veću posudu. Dobro namočene i  meke grožđice isjeckati na sitno i staviti s orasima. Kekse samljeti ili usitniti te također staviti s orasima  Dodati malo ruma ili mlijekai. Šećer samljeti  pa ga dodati orasima ili ga istopiti na pari zajedno s čokoladom i margarinom. Otopljeno  odmah  dodati u kekse i dobro izmješati, najbolje rukom, kao tijesto za kruh.  Ostaviti da se malo slegne ili staviti malo vremena  u hladnjak da se stvrdne. Nakon toga, ovisno o tvrdoći tijesta  praviti bombice na način da uzmete manje  podjednake komade i između dlanova ih zaokružite u bombicu te je uvaljate u kraš ekspres ili kakao (u plastičnu posudu stavite dosta izabranog praha npr. kakao te bombicu ubacite unutra i tresete posudu)  ili razvaljate tijesto i siječete jednake kocke koje se ukrase kandiranim voćem itd . Bombice se stave u okrugle papirnate modele i stave se u hladnjak da se do kraja stisne.

Napomena:

Nisu navedene količine iz  jednostavnog razloga što vrijedi ona narodna: „Sto ljudi, sto ćudi! Neko voli slađe, neko gorče pa shodno tome koristi više šećera i kraš ekspres umjesto kakao-a.  Neko voli orahe „grickati“ a neko voli da su samljeveni. Neko voli „pijane“ bombice (više ruma) a neko voli samo okus grožđica pa dakle stavlja mlijeko. Logično, najviše ima keksa a to određuje i ostale količine. Konačno napravljeno tijesto mora biti relativno tvrdo i masno (od margarina) da se može kao glina oblikovati.

Zato treba pripaziti s margarinom.

U drugoj kombinaciji, umjesto ruma u gornju smjesu doda se prava, jaka crna kava (malo) pa imamo bombice od kave.

U bijeloj kombinaciji koristi se bijela čokolada i kokosovo brašno ili šećer za posipanje. Unutra  se dodaju bademi, pistaći ili kikiriki i kokosovo brašno umjesto oraha i kakao-a. Doda se kandirano voće npr. i njime se ukrasi. U nekim kombinacijama limun i limunova korica.

Načelno, bombice su zahvalne jer osnovnoj masi možeš dodat različite namirnice, razlčite okuse, likere itd.

Može se napraviti jako puno osnovne mase (keks, margarin, šećer, čokolada) pa podjelit na nekoliko djelova  i svakom dodat nešto drugo..

Puno je kombinacija.