Ovo je posni kolač, mnogo je ukusan, neobičan. Naime, ne viđa se često. Sve što je originalno, za mene je izazov. Priprema je veoma laka.
Ovo je posni kolač, mnogo je ukusan, neobičan. Naime, ne viđa se često. Sve što je originalno, za mene je izazov. Priprema je veoma laka.
Sastojci
Priprema
Otopiti na pari belu čokoladu (pazeći da sud u kojem se topi ne dodiruje vodu koja vri). Malko prohladiti.
Bademe ispeći u pećnici na 150 stepeni Celzijusa, oko 6-7 minuta. Voditi računa, badem mora biti pečen, ali ne prepečen. Ovo je bitno, jer se ukus bitno menja, ako bademi nisu ispečeni kako valja. Oljuštiti kožicu i samleti bademe.
Suvo grožđe potopitiu toplu vodu 10-min. Ocediti i ne seckati.
Savetujem da kupite pečeni – neslani suncokret, jer je njegovo pečenje malo z….
Prohlađenu čokoladu (da bude, ipak, tečna) pomešati sa suncokretom, suvim grožđicama i bademom. U smesu dodati jednu kašičicu cimeta. Praviti loptice (meni su lepše što manje) i stavljati ih u papirne košarice. Ohladiti u hladnjaku. Mogu se jesti već nakon 2 sata.
Posluživanje
Priprema je vrlo brza i jednostavna, mogu je čak i deca raditi.
JEDINA BITNA STVAR JE PEČENJE BADEMA.
SAVET: Ugrijte pećnicu na 200 stepeni, pa kada stavite bademe u neku posudicu (bez podmazivanja, naravno), smanjite na 150 stepeni, gledajući sve vreme (nekih 7 min.), po potrebi malo protresti posudu u kojoj se peku i videti po kožici koja potamni (ev. možete probati) da badem bude dobro pečen, a ne prepečen.
2