Boranija s karijem i kremom od sira

Očistite boraniju i operite je. Kuvajte je u ključaloj posoljenoj vodi 5 minuta, pa je dobro ocedite. Rastopite 30 gr putera sa 1 kašikom ulja u tiganju i pržite boraniju na umerenoj vatri oko 5 minuta. Dodajte kari, posolite i pobiberite, promešajte te pržite poklopljeno oko 3 minuta.

U posudi razbijte jaja, pa im dodajte mleko i pola količine sira. Posolite pobiberite i energično izmešajte viljuškom.

Preostalim puterom premažite kalup za terin, napunite ga boranijom i prekrijte ga smesom od jaja i sira. Pospite preostalim sirom i prebacite u zagrejanu rernu da se peče 20 minuta na 200 stepeni. Potom zapecite 2 minuta pod grilom u rerni i poslužite dok je vruće.