Moj profil

Boranija sa kiselim mlijekom/jogurtom

37
Boranija sa kiselim mlijekom/jogurtom

Već dugo se kanim napisati ovaj recept... Naučila sam ga od moje svekrve, koja je odrasla u porodici bogatoj načinima pripreme jela od Boke i Italije, pa do Vojovodine i Njemačke, te je njen smisao za kuvanje neprocjenjiv, prava riznica! :) Koliko sam vidjela, ima sličnih recepata, ali sa jogurtom nema, ako sam neki recept preskočila...hm... javite! :) Ovo je idealan prilog uz pohovano meso, mada odgovara i uz druge varijante priprema šnicli. Ko proba, neka mu je prijatno! ;)

Već dugo se kanim napisati ovaj recept... Naučila sam ga od moje svekrve, koja je odrasla u porodici bogatoj načinima pripreme jela od Boke i Italije, pa do Vojovodine i Njemačke, te je njen smisao za kuvanje neprocjenjiv, prava riznica! :) Koliko sam vidjela, ima sličnih recepata, ali sa jogurtom nema, ako sam neki recept preskočila...hm... javite! :) Ovo je idealan prilog uz pohovano meso, mada odgovara i uz druge varijante priprema šnicli. Ko proba, neka mu je prijatno! ;)

Sastojci

450 gr zelene boranije (zamrznute)
1 srednja glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
so, biber, peršun, crvena mljevena paprika
1,5 kašika brašna
po potrebi/želji kisjelo mlijeko ili gušći jogurt
1 kašika maslinovog ulja

Priprema

1.

Na maslinovom ulju propržiti crni luk, dodati boraniju, malo prodinstati, pa posuti sa crvenom paprikom. Malo dinstati, pa naliti vodom. Kuvati dok boranija ne omekša i dok sva voda skoro ne ispari, smanjiti vatru na najmanje....

2.

U kuvanu boraniju narendati bijeli luk, dodati brašno, intezivno miješati, pa naliti jogurta do željene gustine (jogurt dodavati po malo, da vam kasnije ne bude prerijetko!), posoliti, popiberiti i dodati peršuna....

Posluživanje

Napomena: U jelo isključivo ide so, nikako mješavina začina!

PRIJATNO! :)

6

Draga #VesnaBL, hvala na povjerenju i prijatno Vam! Pozdrav!

Spremljeno. 

Odlično! 

I mi je baš volimo, a uvijek mi ovo dođe kao dobar odabir za fini prilog 🙂 Hvala svima na lijepi komentarima i nadam se da ćete probati... 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mahune za zimu
katica24

Mahune za zimu