Moj profil

Boranija sa slaninom i bademima

14
Boranija sa slaninom i bademima

Boranija ili mahune na malo drugaciji nacin. Przeni bademi u listicima i slanina odlicno se uklapaju u ovom prilogu ili salatici koja se moze servirati i kao poseban obrok. Zgodna je i za poneti na posao. Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.

Boranija ili mahune na malo drugaciji nacin. Przeni bademi u listicima i slanina odlicno se uklapaju u ovom prilogu ili salatici koja se moze servirati i kao poseban obrok. Zgodna je i za poneti na posao. Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.

Sastojci

450 grama boranije / mahuna
100 grama ili 4 duge kriske dimljene slanine / pancete / speka
2 cena belog luka / cesnjaka
1/3 solje Badema u listićima Dolcela (oko 80 ml)
1 kasika maslaca ili masla
po zelji suseno persunovo lisce

Priprema

1.

U kipucu posoljenu vodu staviti isecenu boraniju da se kuva. Kuvati nekih 5 minuta, a zatim je staviti u hladnu vodu i ostaviti tako par minuta. Procediti.

Koristila sam zamrznutu boraniju koju sam prvo izaprala i odmah stavila kuvati zajedno s vodom. Uglavnom treba paziti da se boranija ne prekuva posto ce se nastaviti prziti par minuta.

2.

U tiganj staviti par kapi maslinovog ulja i naseckanu slaninu te prziti dok slanina fino ne porumeni.

Slaninu staviti u poseban tanjir, a masnocu u kojoj se przila sacuvati.

3.

Smanjiti temperaturu, dodati 1 kasiku maslaca i nakon sto se maslac otopi dodati bademe u listicima. Mesati dok bademi ne pocnu dobijati zlatno-zutu boju, dodati naseckani beli luk, prziti 1 minutu i zatim dodati limunov sok. Sve zajedno izmesati, dodati ocedjenu boraniju i przenu slaninu.

Posoliti, pobiberiti i sve zajedno prziti par minuta.

Po zelji posuti s suvim persunovim liscem.

Servirati vruce.

4.

Pravila sam i sa zutom boranijom i isto je fino.

Posluživanje

Pravila sam prema ovom receptu, a ovde mozete videti i  video snimak pripreme.

Vise recepata za LCHF i ZK mozete pronaci na mom blogu :)

  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Lchf-povrce(1)
  • Boranija(1)
  • Mahune(1)

3

spremala sam više puta ovaj prefini receptić, a sada evo i dokaza u galeriji

I meni! Pravila sam i juce i danas. Nisam proveravala, nadam se da nema isti receptic na Coolki.

Ovo je meni kompletan obrok..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mahune na Varivo
Milicza

Mahune na Varivo