Boranija ili mahune na malo drugaciji nacin. Przeni bademi u listicima i slanina odlicno se uklapaju u ovom prilogu ili salatici koja se moze servirati i kao poseban obrok. Zgodna je i za poneti na posao. Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.
Boranija ili mahune na malo drugaciji nacin. Przeni bademi u listicima i slanina odlicno se uklapaju u ovom prilogu ili salatici koja se moze servirati i kao poseban obrok. Zgodna je i za poneti na posao. Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.
Sastojci
Priprema
U kipucu posoljenu vodu staviti isecenu boraniju da se kuva. Kuvati nekih 5 minuta, a zatim je staviti u hladnu vodu i ostaviti tako par minuta. Procediti.
Koristila sam zamrznutu boraniju koju sam prvo izaprala i odmah stavila kuvati zajedno s vodom. Uglavnom treba paziti da se boranija ne prekuva posto ce se nastaviti prziti par minuta.
U tiganj staviti par kapi maslinovog ulja i naseckanu slaninu te prziti dok slanina fino ne porumeni.
Slaninu staviti u poseban tanjir, a masnocu u kojoj se przila sacuvati.
Smanjiti temperaturu, dodati 1 kasiku maslaca i nakon sto se maslac otopi dodati bademe u listicima. Mesati dok bademi ne pocnu dobijati zlatno-zutu boju, dodati naseckani beli luk, prziti 1 minutu i zatim dodati limunov sok. Sve zajedno izmesati, dodati ocedjenu boraniju i przenu slaninu.
Posoliti, pobiberiti i sve zajedno prziti par minuta.
Po zelji posuti s suvim persunovim liscem.
Servirati vruce.
Pravila sam i sa zutom boranijom i isto je fino.
Posluživanje
Pravila sam prema ovom receptu, a ovde mozete videti i video snimak pripreme.
Vise recepata za LCHF i ZK mozete pronaci na mom blogu :)
3