Moj profil

Bosanske gurabije sa pekmezom od jabuka

98
Bosanske gurabije sa pekmezom od jabuka

Iako ovdje ima dosta recepata za gurabije, evo jedan malo drugaciji, sa pekmezom od jabuka. To vam je onaj fini, skoro  crni, tecni pekmez koji se dobija ukuhavanjem soka od jabuka bez ikakvih dodataka.

Iako ovdje ima dosta recepata za gurabije, evo jedan malo drugaciji, sa pekmezom od jabuka. To vam je onaj fini, skoro  crni, tecni pekmez koji se dobija ukuhavanjem soka od jabuka bez ikakvih dodataka.

Sastojci

1 casa secera
1/2 case ulja
1/2 case masla
1/2 maslaca ili 125 grama ako vam je lakse :)
2 case tecnog pekmeza od jabuka
1 prasak za pecivo
oko kilogram brasna

Priprema

1.

Jaje izmjesati sa secerom, nije potrebno pretjerano mutiti. Dodati ulje, prethodno otopljeno maslo i maslac i pekmez te sve izmjesati da dobijete jednobojnu tecnu masu.

2.

Izmjesati brasno sa praskom za pecivo te postepeno dodavati u tecnu masu. Mjesiti dok ne dobijemo glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. U originalnom receptu stoji "brasno po potrebi", ja sam dodala nesto malo vise od kilograma brasna. Bitno je tijesto ne bude previse tvrdo, jer cete dobiti kao rezultat tvrde gurabije, ali ni previse mekano, tada bi se raspadale zbog velikog udjela masnoce.

3.

Uzimati grumen tijesta, oblikovati loptice te lagano pritisnuti na rende, kao na slici.

4.

Redati u pleh na papir za pecenje koji ne treba mastiti, jer su gurabije dosta masne. Peci na 180 oko 15-20 minuta. Ne smiju se previse zapeci. Kada se ohlade, smjestiti ih u posudu sa poklopcem.

Posluživanje

Od ove kolicine dobicete veliki broj gurabija, oko 50 komada. One mogu jako dugo stojati, bitno je da ih poklopite. Takodje, mogu se zamrznuti a kao takve se brzo odmrzavaju, jer nemaju veliki udio vode u sebi. Jako su hranljive, ali vrijede svaku kaloriju koju nose :)

Izvrstan recept za pekmez od jabuka mozete pogledati ovdje a za maslo ovdje, pravim ih po tim receptima, s obzirom da ih nemam gdje kupiti. Recepti su precizni i uspijevaju svaki put.

  • K-kolaci(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Gurabije(1)
  • Gurabije-s-pekmezom-prave(1)
  • Keksi(1)

17

Cao

Jel casa koju vi korstite od 200 ml?

Evo vec godinama pravim po ovom receptu,i savrsene su svaki put.Predobar rrecept.

Ovo mi je upravo trebalo a miriše mi još od djetinjstva😁

Hvala, puno ti hvala za recept🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Stari Lokumi
MersihaO

Stari Lokumi

Recepti koji koriste slične sastojke

Knedle sa sljivama
goca1971

Knedle sa sljivama