Bosanski lonac

Prvo stavite meso (juneći flam oko 350 g) da se skuha da bi omeksalo i da prije lonac bude gotov.

Meso isjecem na komade nekih 7 cm stavim u pretis lonac naspem vise vode i posolim. Kada prokuha smanjim temperaturu i kuham 30 minuta. Tu istu vodu koristim u loncu kasnije jer dobije bolji ukus.

Dok se meso sprema, pripremite povrće isjecite 5 srednjih krompira, 1 luk, 2 manja cehna bijelog luka, 1 oguljen paradajz,  1 mrkvu, od začina spremite so, biber, 1 kasikicu slatke paprike, persun.

Lonac se reda ovako:

Stavite pola od svog povrća na dno serpe, onda dodate meso iz pretisa, onda ostatak povrća i onda stavite zacine i kutljacom dosipat vodu od mesa kao sto je kod mene na slici ne treba ni premalo ni previse vode. Ako vam ostane vode od mesa mozete napraviti supicu za naredni dan.

Ovako spreman lonac se kuha oko 45 minuta.

I to je to najbolji i pravi recept za bosanski lonac. Prijatno!