Ovaj recept mozda nije pravi recept za bosanski lonac, ali na taj nacin ga ja i moj tata pripremamo pogotovo u periodu kad imamo svjeze povrce iz naseg vrta.
Ovaj recept mozda nije pravi recept za bosanski lonac, ali na taj nacin ga ja i moj tata pripremamo pogotovo u periodu kad imamo svjeze povrce iz naseg vrta.
Sastojci
Priprema
Isjeckati luk, mrkvu, paprike, kupus, rastan, kupus, pomidore (treba ih kratko obariti i oguliti koru), poriluk, cesan, petrusin, jagnjece meso (da nije mnogo masno) i junece krtine.
U veci lonac redati red kupusa, zatim rastan, poriluk, parike i ostalo povrce. Na vrh staviti meso zatim zacine tj. Slatku crvenu papriku, mljeveni papar, vegetu i sol. Nastaviti sa redanjem slojeva dok se ne utrosi svo povrce i meso. Mozete po zelji dodati malo ulja
Sve zavrisiti sa slojem kupusa i dodati oko 1 dcl vode. Jelo je najbolje kuvati nekoliko sati na laganoj vatri. Ukoliko kupus nenpusti dkvoljno tecnosti mozete dodati jos vode.
Sto se jelo duze i sporije kuva bude ukusnije. Kada je jelo srednje kuvano mozete sve promijesati kako bi se ravnomjernije kuvalo.
Posluživanje
Posluzite tanjir jela uz domaci kruh. Od mesa mozete jos dodati i teletinu. Od jagnjeceg mesa mozete staviti i rebra. Kolicina mesa moze biti i manja u zavisnosti od vaseg ukusa. Prijatno.
2