Moj profil

Boston cream donuts

18

Krofne po americki, jos lepse od pravih

Krofne po americki, jos lepse od pravih

Sastojci

1/4 solje Ulja
3/4 solje Tople vode
1/2 solje Toplog mleka
1 kasika Secera
Rendana korica od pola Limuna
1 kasicica Vanilin secera
1/4 kasicice Soli
3 solje Brasna
1 kasicica Germe
Po potrebi Ulje za przenje
1 Izmiksan instant puding od vanile
Glazura Od cokolade

Priprema

1.

Umesite testo i ostavite pokriveno, na toplom, da naraste. Zatim ga razvaljajte na oko 1 cm debljine, isecite krofnice okruglom modlicom i ostavite pokrivene da opet narastu.

2.

Zagrejte ulje u serpi, na srednje jako (da bude bar oko 2 cm duboko), i stavljajte krofne da se prze, gornjom stranom na dole, u ulje. Odmah poklopite serpu. Protreskajte da se lepo prosetaju po serpi i przite 1-2 minuta na lagano, da dobiju zlacanu boju, pa ih zatim okrenite (sklonite sada poklopac), i ostavite jos minut da zazlatne i sa druge strane. Vadite ih supljikavom kasikom na kuh.papir, da se ocede od ulja. Dobicete fine suplje krofnice.

3.

Punite ih izmiksanim Instant vanila pudingom (moj je mera sa 3 solje mleka i paket pudinga, i to je dovoljno za ovu kolicinu krofnica). Ako mozete, koristite dresir kesicu sa Bismark vrhom (dugacki spicasti vrh za punjenje).

4.

Gornju povrsinu donata umocite u glazuru od cokolade, ostavite da se prohladi, i posluzite.

Ja sam pravila glazuru tako sto sam otopila 200 g poluslatke cokolade sa 100 g putera, 4 kasike ulja i 4 kasike mleka.

Posluživanje

Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.

  • Punjene-krafne(1)
  • DONUTS(1)
  • Doughnuts(1)
  • Puding-od-vanilije(1)
  • Krafne(1)
  • Krofne(1)
  • American-food(1)

2

Hvala, Ari, stvarno su fine. Svrca ih je opet narucio za ovaj vikend  🙂

Odlicne!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)