Moj profil

Bougatsa ( Grcka slatka pita)

88
Bougatsa ( Grcka slatka pita)

Omiljen dorucak Grka, a bogami i moj. Dugo sam tragala za pravim receptom i evo konacno uz male izmene to je to, prava grcka bougatsa....slatka bogata vanila posuta cimetom  mmmmm topi se u ustima!

Omiljen dorucak Grka, a bogami i moj. Dugo sam tragala za pravim receptom i evo konacno uz male izmene to je to, prava grcka bougatsa....slatka bogata vanila posuta cimetom  mmmmm topi se u ustima!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 zumanca
3 solje mleka ( solja od 3dl)
1/2 solje najsitnijeg griza
1/2 solje secera
1/4 putera
limunov sok + korica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jaja umutiti penasto sa secerom dok ne dobijete gusti krem.

2.

Mleko zagrejati da bude vruce, skloniti sa vatre i lagano dodati krem od jaja neprestano mesajuci.

Kuvati na laganoj vatri 5min i povremeno promesati..

3.

Polako dodati griz ( najbolje iz ruke) i prstohvat soli.

Kuvati uz stalno mesanje na najmanjoj temperaturi  5-6 minuta.

4.

Skloniti sa sporeta.

Dodati supenu kasiku arome vanile i 1/4 putera isecenog na kocke i mesati dok se ne otopi.

5.

Ostaviti fil da se ohladi, pa nakon hladjenja dodati naribanu koricu jednog limuna, punu supenu kasiku soka od limuna i 2 vanil secera. Dobro sjediniti.

6.

Slagati dve kore jednu na drugu svaku namazati otopljenim puterom. Kore trebaju da stoje tako da uzi deo bude okrenut ka vama.

Staviti 3-4 pune kasike fila i razmazati skoro do ivica korice.

7.

Preklopiti levi i desni kraj kore tako da se preklope na sredini. Premazati puterom

Preklopiti donju trecinu kore, namazati puterom, pa isto i gornju.

Na isti nacin sloziti jos 3 pite.

Staviti u najveci pleh koji imate, prethodno ga podmazati puterom.

8.

Peci 20-25min na 200 stepeni dok ne dobije divnu zlatnu boju.

Posluživanje

Ostaviti pitu da se malo ohladi. Iseci na zeljene parcice pa bogato posuti prah secerom i cimetom.

Nas griz je dosta krupan pa sam ja obican griz  dodatno usitnila.

  • Bugaca(2)
  • Pita-slatka(2)
  • Grcka-slatka-pita(1)
  • Griz(1)
  • Poslastica(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Pita(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

8

Oprostite, da li ste koristili tanke ili debele kore?

Ja pravim često pitu sa debelim (burek) korama ali uvijem u jednu koru, jer su debele a kad pravim sa tankim onda nafilujem tek tadnju (četvrtu ili petu), pa me zanima koje da koristim?

Hvala unapred, pozdrav!

👍

Cetvrtina od pakovanja

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jaffa tart
Ineska2704

Jaffa tart