Moj profil

BOUNTY kokos carolija

552
BOUNTY kokos carolija

Da bi uradili vernu kopiju originalnog proizvoda, moramo se drzati originalne deklaracije proizvodjaca, na kojoj je pod obavezno naveden i sastav tog proizvoda. Sve sto sledi dalje u receptu je plod dugotrajnih isprobavanja i kombinacija kolicina, kao i dugo iskustvo rada sa kokosom. Ako budete ispostovali sve dalje navedeno, pred vama ce se naci cokoladice za koje cete reci , E to je bas to,. Recept je nastao zahvaljujuci mom veoma zahtevnom sinu i njegovoj ljubavi prema brendiranim slatkisima a narocito ovom. Kako mu je juce bio rodjendan uz slavljenicku tortu bio je obavezan i baunty.  

Da bi uradili vernu kopiju originalnog proizvoda, moramo se drzati originalne deklaracije proizvodjaca, na kojoj je pod obavezno naveden i sastav tog proizvoda. Sve sto sledi dalje u receptu je plod dugotrajnih isprobavanja i kombinacija kolicina, kao i dugo iskustvo rada sa kokosom. Ako budete ispostovali sve dalje navedeno, pred vama ce se naci cokoladice za koje cete reci , E to je bas to,. Recept je nastao zahvaljujuci mom veoma zahtevnom sinu i njegovoj ljubavi prema brendiranim slatkisima a narocito ovom. Kako mu je juce bio rodjendan uz slavljenicku tortu bio je obavezan i baunty.  

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 gr kokosovo brasno krupnije mleveno
200 ml mlecne pavlake za slag nezasladjene
150 gr putera
150 gr secera
1 kasicica vanilin secera
par zrnaca soli
300 gr iskljucivo mlecne cokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejte pavlaku, secer, puter, vanilin secer i so , mesajte da bi se secer otopio i kad prokljuca dodajte kokosovo brasno i sve pazljivo mesanjem sjediniti.

A sada najveca razlika u odnosu na postojece recepte. Smesu prerucite u pleh oblozen papirom za pecenje, razvucite je na prst debljine ili kako je vama lepse, blago izravnajte, pokrite je providnom samolepivom folijom i nekom krpom kao kad pravite kiselo testo i pustite da se prirodno ohladi / 1-2 sata /.  

Razlog za ovo je da ce za tih 1-2 sata kokos, koji je inace dobro dehidriran, upiti vlagu i ukus iz pavlake i putera.

Ovo ne vazi za recepte radjene sa margarinom , jer iz meni nepoznatih razloga, kokos u margarinu nece da upija vlagu. Valjda i on kao i ja ne voli margarin. 

2.

Posle otprilike 2 sata, ponovo blago izravnati masu i prebaciti je u frizider.Moj savet je da dan ranije sve ovo uradite, da bi masa mogla lepo da se rashladi i postane laka za rad.

3.

Izvadite masu iz pleha sa sve hartijom, i secite u komade zeljene velicine.Originalni bounty je velicine 6 x 2.5 cm. Masu secite ostrim jako tankim nozem, sekacem za testo ili sekacem za picu. Posle svakog reda isperite secivo, da bi vam ivice bile ravnije.

Sad je momenat da odlucite hocete li ih sve prelivati cokoladom ili cete deo zalediti za neki drugi put. 

4.

Sam postupak prelivanja cokoladom je krajnje jednostavan. Cokoladu otopiti u dubljoj vatrostalnoj posudi nad parom , na 100 gr ovog puta mlecne cokolade, dodati 2 supene kasike ulja. Kada se cokolada rastopila, umakati,/ ja to radim obicnom viljuskom/, predhodno rashladjene kocke, sacekati da se malo ocede na viljusci i redjati na hartiju za pecenje. Prelivene kocke vratiti u frizider i kad se cokolada na njima stegne, ocistite ih od viska cokolade koju mozete da vratite u posudu za topljenje , i ponovite postupak prelivanja.

Ne zaboravite da sloj cokolade mora biti deblji bas kao i kod originala.

Slatkoca originalnog bountyja dolazi od cokolade spolja dok je fil od kokosa manje sladak ali zato sa prepoznatljivom i neodoljivom aromom.

Ukrasiti ih mozete na razne nacine ili jednostavno ostavite bas takve, kako ih moj sin i najvise voli.

Ovi su malo doterani radi slikanja, a i da neko ne pomisli ,vidi ova kupila i slikala.

5.

VAZNA NAPOMENA

Ulje koje koristim za omeksavanje cokolade je uvek i iskljucivo od semenki grozdja, koje svojom prefinom i diskretnom aromom nikada nece dominirati vasim kolacicima.

Posluživanje

Moze kao na slici ali rizikujete da bacite pare, narocito ako ih kupujete u Beogradu, jer su uglavnom jako bajati, ali su super pozadina za sliku

  • Kokos(24)
  • Sitni kolači(11)
  • Bounty(9)
  • Bounty-cokoladice(4)
  • Praline(2)
  • Kolaci-kokos(2)
  • Always(1)
  • Bounti(1)
  • Bombs(1)

182

Još mi nešto nije jasno. Zadnji par dana nisu se mogli objavljivati komentari pa sam morala čekati s pitanjima. No, konačno mogu unijeti komentar.

tajana76te pitala jesi li dodatno rukom oblikovala čokoladice. Na što si ti odgovorila: „… dodatno sam ih oblikovala rukom , tako sto sam ih umotavala u providnu foliju i blagim stiskom zaobljavala. Ali to sam i navela u svom receptu,…“

Ovaj dio tvog komentara: „ali to sam i navela u svom receptu- GDJE SI TO NAPISALA U RECEPTU??? U receptu piše „Izvadite masu iz pleha sa sve hartijom, i secite u komade zeljene velicine.Originalni bounty je velicine 6 x 2.5 cm. Masu secite ostrim jako tankim nozem, sekacem za testo ili sekacem za picu. Posle svakog reda isperite secivo, da bi vam ivice bile ravnije.“

U tvom receptu se apsolutno ama baš nigdje ne spominje oblikovanje rukom i to nekakvo zamatanje (???)u foliju (to si napisala jedino u komentaru). Imam screenshot od danas (7. 3. 2021.), pa ću vidjeti, hoće li to naknadno biti dodano u sam recept. Foliju spominješ jedino na početku kad se smjesa u limu zagladi dok je još vruća i pokrije folijom, tj. prije rezanja, kasnije o njoj nema niti riječi kao ni o bilokakvom oblikovanju rukom. U receptu jedino kažeš da treba isprati nož nakon svakog reda.

Gdje je u receptu objašnjeno da to treba oblikovati rukom i zamatati u foliju i onda zagladiti??? Ja se ispričavam, ja sam ćorava, ja to u receptu nigdje ne vidim. A ti očekuješ da pročitamo svih 180 komentara kako bi MOŽDA pronašli neke tvoje dodatne upute (o oblikovanju rukom i foliji)? To ne bi bila napisala ni u komentaru da tajana76 nije postavila pitanje. Stvarno misliš da nemamo drugog posla u životu nego prečitavati 180 komentara??? Ali dobro, eto, stvarno sam ih pročitala.

Što se šećera tiče, vidim da ga u ovom receptu ide jako malo, ja bih na ovu količinu kokosa stavila barem 300g, nemam ništa protiv slatkog (znam da kupovni Bounty nije sladak, poprilično je bljutav). Nakon pročitanih 180 komentara, vidim da većina proizvodi doma taj Bounty iz nekih zdravožderskih pobuda, smeta im GMO, emulgatori itd. Ja nemam apsolutno ama baš ništa protiv GMO-a ni emulgatora, meni su ti sastojci sasvim u redu, doma radim Bounty zato što mi je kupovni preskup i nesladak.

Je li tko probao napraviti čokoladice s margarinom? Vidim da se u receptu inzistira na maslacu. Ali ja Bounty godinama radim po receptu od vanylice koja koristi iste sastojke (nema kerefeka poput kondenziranog mlijeka ili mlijeka u prahu), no stavlja margarin. I to nekakav s pavlakom, nisam to nikad ni tražila ja stavljam jedino, isklkučivo i samo obični margarin (nikako maslac!!!). Apsolutno se slažem s ovim postupkom: prvo ostaviti lim sa smjesom na sobnoj temperaturi jer onda kokos upije vlagu. Ako se odmah stavi u hladnjak onda se smjesa samo stvrdne, to je redu, mogu se od nje raditi cokoladice, ali meni je finije kad je kokos sočan - do tog zaključka došla sam silom prilike: jednom nisam imala mjesta u hladnjaku za taj lim sa smjesom pa je prvo par sati proveo na sobnoj temperaturi, a onda tek išao u hladnjak. Na kraju sam zaključila da je to bolja varijanta, kokos je sočniji, otada stalno tako radim. Zato mi nije jasno zašto se u ovom receptu tvrdi da kokos ne upija vlagu iz margarina??? Nisam nikad imala taj problem. U onom receptu su drugačiji omjeri šećera i drugih sastojaka, jel to razlog??? Meni se maslac gadi, to nikad ne upotrebljavam. S maslacem sigurno neću raditi, a nemam vremena eksperimentirati jel stvarno po ovom receptu kokos neće upiti vlagu, zato pitam jel netko to isprobao.

Ajmeee, kakva divna slika 😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KOKOS ŠTANGLE
vukica5

KOKOS ŠTANGLE