Biskvit sam posudila od lucice i njene Sočne čokoladne torte, a krema je od mamine rolade od kestena...
Biskvit sam posudila od lucice i njene Sočne čokoladne torte, a krema je od mamine rolade od kestena...
Sastojci
Priprema
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.
Žutanjke tući sa šećerom dok ne postanu pjenasti.
Dodati rastopljenu čokoladu, maslac i mlijeko, te vruću vodu i rum šećer.
Brašno pomiješati sa kakaom i praškom za pecivo, te postepeno sve zajedno dodavati smjesi za biskvit.
U smjesu polagano umiješati i snijeg od bjelanjaka, te uliti u namašćeni kalup i peći oko 25 minuta na 180°C.
Kestene propasirati. Miksati maslac sa šećerom i rumom, te dodati kestene.
Podijeliti smjesu na pola, te u polovicu dodati otopljenu čokoladu.
Na biskvit slagati prvo tamnu smjesu, te svijetlu, koju preliti glazurom (ja nisam stavljala glazuru zbog toga što je torta rađena za dijabetičare sa njihovim šećerom, pa da ne bude previše).
Tortu ostaviti u hladnjaku par sati da se stisne, te ukrasiti po želji.
Posluživanje
Ja sam tortu ukrasila fondanom, pa sam tučeno slatko vrhnje poslužila pokraj torte, no vi je možete cijelu obući u šlag i time pojednostaviti stvar.
Uz desert se pio farizej, koji je s okusom i mirisom ruma nadopunio okuse do savršenstva...
Kako je tebi ispao recept?
7