Moj profil

Božićne praline

30 minuta
210
Božićne praline

Vreme je da počnemo da pripremamo Božićne i Novogodišnje kolače .....u našoj porodici se slave dva Božića, dve Nove Godine i dva Uskrsa....ja nisam ljubitelj čokolade, ali je zato ženski deo porodice veliki ljubitelj i za njih će ove pralinice biti napravljene za Božić

Vreme je da počnemo da pripremamo Božićne i Novogodišnje kolače .....u našoj porodici se slave dva Božića, dve Nove Godine i dva Uskrsa....ja nisam ljubitelj čokolade, ali je zato ženski deo porodice veliki ljubitelj i za njih će ove pralinice biti napravljene za Božić

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za praline
150 g bele čokolade ( kuvertura )
4 do 5 kašičica sosa od brusnica
Sastojci za sos
1 osrednja jabuka Granny Smith
350 g svežih brusnica
200 g šećera
250 ml belog vina
125 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
izrendana korica od pomorandže ili 4-5 kapi prirodnog ulja
pola kašičice mlevenog cimeta
četvrtina kašičice mlevenog klinčića
četvrtina kašičice morske soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuku očistiti i iseći na komade po vašoj želji, ja sam je isekla veoma sitno, tako da mi se kuvanjem skoro raspala, dodati oprane brusnice ( odstraniti ako ima nekih omekšalih i pokvarenih ) i sve ostale sastojke ( ako služite deci ovaj sos, možete zameniti vino sa sokom ali će alkohol i ovako kuvanjem ispariti )

Pustiti da provri, smanjiti temperaturu na tiho i pustiti da se krčka 10 minuta, povremeno promešajte i neka vam je poklopljeno ali ne potpuno, da ima malo gde će para izlaziti.

2.

Skloniti poklopac i nastaviti sa krčkanjem sosa još desetak minuta ili dok vam se sos ne zgusne.

Ohladiti i poslužiti.

3.

Ja sam napravila sos ranije i držala u frižideru u poklopljenoj posudi jer mi je trebalo za ove pralinice i sutra trebam napraviti još nešto sa njim. ( recept sledi )

4.

Otopiti belu čokoladu ( ja sam dobila 12 pralinica od ove smese, količina čokolade zavisi od oblika i veličine kalupa u kojima ćete praviti praline )  malo je prohladiti i staviti na desetak minuta u zamrzivač, zajedno sa posudom. Vratiti nazad i ponovo je otopiti ( ovaj postupak je veoma važan, da vam se pralinice ne bi topile pri dodiru sa prstima )

5.

Četkicom premazati otvore kalupa, svuda,stranice i dno i staviti u zamrzivač na 5 minuta.

Premazati još jednom i ponovo vratiti u zamrzivač na 5 minuta.

6.

Pomoću male kašičice napuniti 2/3 kalupa sa sosom od brusnica i preko punjenja sipati ostatak čokolade da vam se praline zatvore.

Pređite preko kalupa ravnom stranom noža da skinete višak čokolade i nežno,lupkajući kalupom po radnoj površini da se čokolada izravnja odozgore.

7.

Ostaviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne ili nazad u zamrzivač oko pola sata. ( možda i manje )

8.

Kada su se potpuno ohladile istisnuti ih veoma pažljivo iz kalupa, staviti ih u papirne korpice i poslužiti ili ih spakovati u lepu ukrasnu kutiju i pokloniti prijateljima.

9.

Ovo je odličan Božićni poklon za prijatelje ili domaćici, kod koje idete na ručak, uz dobru flašu vina.

10.

Prijatno!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima