Moj profil

Božićne praline

30 minuta
210
Božićne praline

Vreme je da počnemo da pripremamo Božićne i Novogodišnje kolače .....u našoj porodici se slave dva Božića, dve Nove Godine i dva Uskrsa....ja nisam ljubitelj čokolade, ali je zato ženski deo porodice veliki ljubitelj i za njih će ove pralinice biti napravljene za Božić

Vreme je da počnemo da pripremamo Božićne i Novogodišnje kolače .....u našoj porodici se slave dva Božića, dve Nove Godine i dva Uskrsa....ja nisam ljubitelj čokolade, ali je zato ženski deo porodice veliki ljubitelj i za njih će ove pralinice biti napravljene za Božić

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za praline
150 g bele čokolade ( kuvertura )
4 do 5 kašičica sosa od brusnica
Sastojci za sos
1 osrednja jabuka Granny Smith
350 g svežih brusnica
200 g šećera
250 ml belog vina
125 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
izrendana korica od pomorandže ili 4-5 kapi prirodnog ulja
pola kašičice mlevenog cimeta
četvrtina kašičice mlevenog klinčića
četvrtina kašičice morske soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuku očistiti i iseći na komade po vašoj želji, ja sam je isekla veoma sitno, tako da mi se kuvanjem skoro raspala, dodati oprane brusnice ( odstraniti ako ima nekih omekšalih i pokvarenih ) i sve ostale sastojke ( ako služite deci ovaj sos, možete zameniti vino sa sokom ali će alkohol i ovako kuvanjem ispariti )

Pustiti da provri, smanjiti temperaturu na tiho i pustiti da se krčka 10 minuta, povremeno promešajte i neka vam je poklopljeno ali ne potpuno, da ima malo gde će para izlaziti.

2.

Skloniti poklopac i nastaviti sa krčkanjem sosa još desetak minuta ili dok vam se sos ne zgusne.

Ohladiti i poslužiti.

3.

Ja sam napravila sos ranije i držala u frižideru u poklopljenoj posudi jer mi je trebalo za ove pralinice i sutra trebam napraviti još nešto sa njim. ( recept sledi )

4.

Otopiti belu čokoladu ( ja sam dobila 12 pralinica od ove smese, količina čokolade zavisi od oblika i veličine kalupa u kojima ćete praviti praline )  malo je prohladiti i staviti na desetak minuta u zamrzivač, zajedno sa posudom. Vratiti nazad i ponovo je otopiti ( ovaj postupak je veoma važan, da vam se pralinice ne bi topile pri dodiru sa prstima )

5.

Četkicom premazati otvore kalupa, svuda,stranice i dno i staviti u zamrzivač na 5 minuta.

Premazati još jednom i ponovo vratiti u zamrzivač na 5 minuta.

6.

Pomoću male kašičice napuniti 2/3 kalupa sa sosom od brusnica i preko punjenja sipati ostatak čokolade da vam se praline zatvore.

Pređite preko kalupa ravnom stranom noža da skinete višak čokolade i nežno,lupkajući kalupom po radnoj površini da se čokolada izravnja odozgore.

7.

Ostaviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne ili nazad u zamrzivač oko pola sata. ( možda i manje )

8.

Kada su se potpuno ohladile istisnuti ih veoma pažljivo iz kalupa, staviti ih u papirne korpice i poslužiti ili ih spakovati u lepu ukrasnu kutiju i pokloniti prijateljima.

9.

Ovo je odličan Božićni poklon za prijatelje ili domaćici, kod koje idete na ručak, uz dobru flašu vina.

10.

Prijatno!!!!

  • Praline(20)
  • Kolaci-praline(2)
  • Brusnice(2)
  • Bombs(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Pomoravka(1)
  • Slava-2014(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Chokolada-bela(1)

37

Hvala dusice❤

Nekoliko nedelja u frižideru, kod nas su se jako brzo pojele jer unučica jako voli čokoladu...topli pozdrav i hvala.

Zoka duso.koliko dugo mogu stajati ovako spremljene praline? Lipi ti pozdrav Ove pralinice su savrsene

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hibridne praline
hatshepsut

Hibridne praline