Moj profil

Božićni, aromatični kuglof

121
Božićni, aromatični kuglof

Dugo nisam radila kuglof, pa sam to odlučila nadoknaditi. Napravila sam više varijanti koje sam poklonila za Božić.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
300 g brašna
150 g maslaca
3 naranče ( 200 ml soka )
200 g mljevenih oraha
malo sjeckanih oraha
4 žlica čokolade u prahu
1/2 žlice muškatnog oraščića
1 žlica mješavine začina za medenjake
1/2 žlice đumbira
1/2 žlice mljevenog klinčića
Za ukrašavanje
zlatni prah
ili drugi ukrasi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmiješajte jaja u homogenu smjesu, dodajte pjenasto izmiješan maslac, šećer.
Polagano dodajte aromu, začine: mješavinu začina za medenjake, cimet, muškatni oraščić, klinčić, đumbir, vanilin šećer, malo soli. Brašno promiješajte sa praškom za pecivo, te lagano umiješajte u gornju smjesu, dodajte sok od naranče, mljevene i sjeckane orahe, kakao i čokoladu u prahu.

2.

Kalup jednolično premažite maslacem i posipajte brašnom ( u većini slučajeva kalup obložim alu folijom i pažljivo oblikujem oko reljefa).

3.

Smjesu ravnomjerno izlijte u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 ºC/ 45 minuta.
Kuglof ostavite na hladnom mjestu. Ohlađeni kuglof poklopite drvenom daskom i pažljivo izvadite iz kalupa ( istresite ).

4.

Ukrasiti po želji.

Posluživanje

Različite vrste dorade / ukrašavanja:
1. posipan šećerom u prahu
2. preliven čokoladnom glazurom i ukrašen zlatnim mrvicama
3. srebrna varijanta
4. posipan šećerom u prahu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima