Moj profil

Božićni, aromatični kuglof

123
Božićni, aromatični kuglof

Dugo nisam radila kuglof, pa sam to odlučila nadoknaditi. Napravila sam više varijanti koje sam poklonila za Božić.

Dugo nisam radila kuglof, pa sam to odlučila nadoknaditi. Napravila sam više varijanti koje sam poklonila za Božić.

Sastojci

Tijesto
300 g brašna
150 g maslaca
3 naranče ( 200 ml soka )
200 g mljevenih oraha
malo sjeckanih oraha
4 žlica čokolade u prahu
1/2 žlice muškatnog oraščića
1 žlica mješavine začina za medenjake
1/2 žlice đumbira
1/2 žlice mljevenog klinčića
Za ukrašavanje
zlatni prah
ili drugi ukrasi

Priprema

1.

Izmiješajte jaja u homogenu smjesu, dodajte pjenasto izmiješan maslac, šećer.
Polagano dodajte aromu, začine: mješavinu začina za medenjake, cimet, muškatni oraščić, klinčić, đumbir, vanilin šećer, malo soli. Brašno promiješajte sa praškom za pecivo, te lagano umiješajte u gornju smjesu, dodajte sok od naranče, mljevene i sjeckane orahe, kakao i čokoladu u prahu.

2.

Kalup jednolično premažite maslacem i posipajte brašnom ( u većini slučajeva kalup obložim alu folijom i pažljivo oblikujem oko reljefa).

3.

Smjesu ravnomjerno izlijte u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 ºC/ 45 minuta.
Kuglof ostavite na hladnom mjestu. Ohlađeni kuglof poklopite drvenom daskom i pažljivo izvadite iz kalupa ( istresite ).

4.

Ukrasiti po želji.

Posluživanje

Različite vrste dorade / ukrašavanja:
1. posipan šećerom u prahu
2. preliven čokoladnom glazurom i ukrašen zlatnim mrvicama
3. srebrna varijanta
4. posipan šećerom u prahu

  • Kuglof(14)
  • Božić(2)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Bozicni-aromaticni-kuglof(1)
  • Kuglofi-i-slatka-peciva(1)
  • Orasi(1)
  • Kolači(1)
  • Ciambella(1)

19

super izgleda...malo kasnim ali taj ledeni kvasac se jos naziva i hlapljiva sol..pozz

Pravi Božični Nado,krasan..... ❤️

Predivno izgleda u svim verzijama! Ovaj mi je poseban! Znam da je to bilo prije 3 godine, ali gdje si nabavila ova srebrna srčeka?👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Panettone
coolinarika

Panettone