Našla sam nepečeni kikiriki koji sam jesenas donijela iz Makedonije. Htjela sam napraviti nešto sasvim drugo, no ispalo je ovako, svidjelo mi se, pa evo receptić je pred vama.
Recept sam preradila 4.6.2008., jer je imao određenih nedostataka, tj .kolačići su bili pretvrdi. Posvećujem ga mojoj dragoj Umag-0280 (Vesni).
Našla sam nepečeni kikiriki koji sam jesenas donijela iz Makedonije. Htjela sam napraviti nešto sasvim drugo, no ispalo je ovako, svidjelo mi se, pa evo receptić je pred vama.
Recept sam preradila 4.6.2008., jer je imao određenih nedostataka, tj .kolačići su bili pretvrdi. Posvećujem ga mojoj dragoj Umag-0280 (Vesni).
Sastojci
Priprema
Od svih satojaka za tijesto zamijesite prhko tijesto, zamotajte ga u foliju, te ostavite na hladnom oko sat vremena.
Prikladnim modlama režite razne oblike, stavljajte ih u pleh za pečenje .
Pecite oko 8-10 minuta kod temperature 180°C.
Za kremu rastopite šećer u kramel, dok ne dobije lijepu boju, nalijte oko 3 dl mlijeka i prokuhajte.
Na to mlijeko sad nalijte razmućeni puding(puding+1dl mlijeka) , kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite, dodajte izrađenom maslacu.
Na hladne kolačiće stavljajte hladnu karamel kremu, spajajte ih po dva.
Rastopite glazuru i umačite kolačiće u nju, ako želite, još dodatno ukrasite kolačiće perlicama”, mljevenim orasima i sl.
Posluživanje
Htjela sam zamijesiti neke druge kolačiće sa orasima, upalo mi je više cimeta nego sam htjela, još sam i jaja zaboravila staviti, no usprkos svemu ovi su kolačići predivno ispali. Obožavam tri arome koje su se ovdje pomiješale, prženi kikiriki, vanil-karamel i čokolada. Krema im nije potrebna, vrlo lijepo mogu funkcionirati i bez kreme, no ja sam se zaželjela okusa karamela. Umjesto kikirikija se može staviti prženi orasi, lješnjaci, bademi, pšenične klice, glavno da je preprženo! Kolačići su najbolji kad odstoje par dana.
30