Mirisan kolac okuplja sve ukucane oko ognjista,da u miru i sreci provedu lepe praznicne dane…
Mirisan kolac okuplja sve ukucane oko ognjista,da u miru i sreci provedu lepe praznicne dane…
Sastojci
Priprema
Pomesati suvo grozdje, obarene, iseckane bademe, seckane urme, suve smokve i suve kajsije, izrendanu koru limuna i pomorandze, anis u prahu, tamni rum.Neka smesa odstoji jedan dan.
Pomesati mleko sa secerom, solju, jajima i kvascem, dodati 200 g brasna i ostaviti da odstoji 30 minuta.Nakon 30 minuta smesi dodati ostatak brasna i zamesiti testo.Staviti ga na podmazan pleh, pokriti krpom i ostaviti da odstoji na toplom jos 15 minuta.
Nakon 15 minuta testo peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni celzijusovih, ukupno 60 minuta.
Nakon 10 minuta pecenja, testo u rerni premazati sa 100 g rastopljenog maslaca i potom posuti sa 75 g secera u prahu.Nastaviti sa pecenjem testa jos 50 minuta.
Kada se kolac ispece, vruc ga premazati sa preostalih 150 g rastopljenog maslaca i posuti cimetom i sa 75 g secera u prahu.Uviti kolac u aluminijumsku foliju i ostaviti da se hladi.
Posluživanje
-Kolac je ukusniji ako ga ne prepecete previse!
-Ja obicno bozicni kolac pripremam nedelju dana ranije,jer tek tada dobije neodoljivu aromu!
Kako je tebi ispao recept?
9