Moj profil

BOZICNI KOLAC

120 minuta
21
BOZICNI KOLAC

Mirisan kolac okuplja sve ukucane oko ognjista,da u miru i sreci provedu lepe praznicne dane…

Mirisan kolac okuplja sve ukucane oko ognjista,da u miru i sreci provedu lepe praznicne dane…

Sastojci

za
Za testo
50 g seckanog,kuvanog,obarenog badema
50 g seckanih urmi
50 g suvih seckanih kajsija
50 g suvih seckanih smokvi
2 kasicice rendane limunove i narandzine kore
5 kasika ruma
100 ml mleka
50 g kristal secera
1 kockica svezeg kvasca
500 g brasna
250 g maslaca
1/2 kasicice soli
10 g anisa u prahu
Za posipanje kolaca
10 g(2 kesice) cimeta u prahu

Priprema

1.

Pomesati suvo grozdje, obarene, iseckane bademe, seckane urme, suve smokve i suve kajsije, izrendanu koru limuna i pomorandze, anis u prahu, tamni rum.Neka smesa odstoji jedan dan.

2.

Pomesati mleko sa secerom, solju, jajima i kvascem, dodati 200 g brasna i ostaviti da odstoji 30 minuta.Nakon 30 minuta smesi dodati ostatak brasna i zamesiti testo.Staviti ga na podmazan pleh, pokriti krpom i ostaviti da odstoji na toplom jos 15 minuta.

3.

Nakon 15 minuta testo peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni celzijusovih, ukupno 60 minuta.

4.

Nakon 10 minuta pecenja, testo u rerni premazati sa 100 g rastopljenog maslaca i potom posuti sa 75 g secera u prahu.Nastaviti sa pecenjem testa jos 50 minuta.

5.

Kada se kolac ispece, vruc ga premazati sa preostalih 150 g rastopljenog maslaca i posuti cimetom i sa 75 g secera u prahu.Uviti kolac u aluminijumsku foliju i ostaviti da se hladi.

Posluživanje

-Kolac je ukusniji ako ga ne prepecete previse!
-Ja obicno bozicni kolac pripremam nedelju dana ranije,jer tek tada dobije neodoljivu aromu!

  • Božićni kruh(1)
  • Suvi kolači(1)
  • Kruh-bozicni(1)
  • Božić(1)
  • Kolač(1)

9

Hvala svima i najlepse zelje za predstojece praznike!

predivno!

prekrasan!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Panetone
sandra5

Panetone