Probala ih kod prijateljice, radi ih njena baka, odusevile me! Radi se o tradicionalnom receptu za koji sam vidjela da ga nema na coolinarici pa eto nesto novo! U osnovi to su kao slatki baškoti, probajte!!Bračani nemojte zamirit ako sam nešto falila :)
Probala ih kod prijateljice, radi ih njena baka, odusevile me! Radi se o tradicionalnom receptu za koji sam vidjela da ga nema na coolinarici pa eto nesto novo! U osnovi to su kao slatki baškoti, probajte!!Bračani nemojte zamirit ako sam nešto falila :)
Sastojci
Priprema
Kvasac se u mlakom mlijeku sa malo brašna i šećera rastopi, pa se stavi dizati.
Brašno, šećer, ulje i jaja se stave u zdjelu te im se doda gotov kvasac pa se od svega zamjesi tijesto. Preporuka je dobro ga izraditi, duže mijesiti da bude kompaktnije.
Tjesto podijeliti u 5-6 dijelova te ih u obliku širokih krugova staviti na toplo da rastu.
Kad su se udvostrucili staviti u pećnicu (ja sam na 200 stupnjeva, ali vi procjenite prema pećnici).
Ispečene prohladite, te kad nisu više vrući iskidajte ih na fete, kao kruh. Takve ih sada stavite opet u pećnicu na nešto nižu temperaturu da se lijepo osuše.
Posluživanje
Prema starim knjigama, najčešće se škanjate moče u prošek, vino ili kavu, meni se sviđaju s jogurtom, za dorucak ili večeru.
Podsjetila si me na jednu Korčulanku koja je rodila na carski rez dok sam ja bila u rodilištu i ležala pored mene, pa je govorila je*** ti škanjatu jer samo nju mogla jesti.
2