Moj profil

BRANCIN IZ PEĆNICE

18
BRANCIN IZ PEĆNICE

Samo tijelo brancina je dosta specifično i lako prepoznatljivo. Boje je na gornjoj strani olovno-sive, u sredini srebrenkaste te na donjoj strani srebrenkasto-bijele.
Krupna glava, izduženi rep te snažan i dosta velik rep omogućavaju mu brze i efikasne napade gdje kao pobjednik većinu vremena prolazi baš brancin. Vidljiva je bočna linija te pjege koje su prisutne samo u mlađih primjeraka te rastom samog brancina postepeno nestaju.
Duljine je do jedan metar, najveće težine do 14-15 kg sa relativno čestim primjercima od 5-8 kg međutim najčešće se love primjerci od oko 0,50 kg.

Samo tijelo brancina je dosta specifično i lako prepoznatljivo. Boje je na gornjoj strani olovno-sive, u sredini srebrenkaste te na donjoj strani srebrenkasto-bijele.
Krupna glava, izduženi rep te snažan i dosta velik rep omogućavaju mu brze i efikasne napade gdje kao pobjednik većinu vremena prolazi baš brancin. Vidljiva je bočna linija te pjege koje su prisutne samo u mlađih primjeraka te rastom samog brancina postepeno nestaju.
Duljine je do jedan metar, najveće težine do 14-15 kg sa relativno čestim primjercima od 5-8 kg međutim najčešće se love primjerci od oko 0,50 kg.

Sastojci

2 brancina (svaki oko 300 grama )
maslinovo ulje (1 jušna žlica )
ruzmarin,sol

Priprema

1.

Ribu zasjeći nožem preko kože,sa obje strane.

Dobro je posolitii (utrljati sol spolja i iznutra).

Zatim proreze i unutrašnjost napuniti listićima češnjaka i ruzmarinom,pa preliti maslinovim uljem.

Ostaviti da se marinira bar 1 sat u frižideru ( ja sam ostavila preko noći). U kutiji od kave je himalajska sol.

2.

U manji pleh staviti papir za pečenje, pa na njega ribe.

Preliti ribu maslinovim uljem.

Peći u zagrijanoj rerni na 220C, oko 20 minuta.

3.

Prilog po želji....kod nas danas sataraš (luk, paradajz i paprika )

Posluživanje

Uz ovu ribu možete poslužiti ,kuhani krumpir sa blitvom,krumpir salatu ili šta vam je najdraže uz ribu...

  • Riba(1)
  • Brancin(1)
  • Brancin-iz-pecnice(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brancin pečen u rerni
kukis17

Brancin pečen u rerni