Moj profil

Brancin na umaku od rajčice

30 minuta
11
Brancin na umaku od rajčice

Obilje povrća, maslinovo ulje i svježe začinsko bilje, učinit će filete brancina na umaku od rajčice ljetnim zalogajem za sjećanje.

Obilje povrća, maslinovo ulje i svježe začinsko bilje, učinit će filete brancina na umaku od rajčice ljetnim zalogajem za sjećanje.

Sastojci

za
4 fileta brancina (4 x 150 g)
maslinovo ulje za pečenje
narezano svježe začinsko bilje za posipavanje pri posluživanju (vlasac, peršin, bosiljak...)
Za umak
80 g luka
100 g mrkve
1 žlica kapara
3 sušene rajčice (iz uljne otopine)

Priprema

1.

Na zagrijano ulje stavite sitno narezani luk i popecite da postane staklast.

2.

Dodajte naribanu mrkvu i sve kratko popecite.

3.

Dodajte kapare, sjeckanu rajčicu, narezanu suhu rajčicu, zelene masline i Vegetu Natur za talijanska jela.

4.

Pirjajte uz povremeno miješanje oko 15 minuta da se umak zgusne.

5.

Filete ribe lagano posolite, popaprite i nakapajte maslinovim uljem, pa pustite da kratko odstoje.

6.

Filete stavite na zagrijano ulje stranom na kojoj je kožica.

7.

Pecite da kožica porumeni, a zatim smanjite vatru i kratko ih popecite s druge strane.

8.

Na ravni tanjur za posluživanje stavite umak i preko njega filete s kožicom prema gore.

Posluživanje

Pospite svježim biljem i poslužite s kuhanim krumpirima.

Savjet

Filete ribe pecite kratko na visokoj temperaturi jer ćete tako sačuvati sočnost ribe.

  • Podravka-zelene-masline(1)
  • Vegeta-vegeta-natur-za-talijanska-jela(1)
  • Brancin-na-umaku(1)
  • Brancin-na-umaku-od-rajcice(1)
  • Podravka-bio-sjeckana-rajcica(1)
  • Sva lica rajčice(1)
  • Rajčica - slasna i nezaobilazna(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)
  • Brancin(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Puretina s sušenim pomidorima,maslinama i gljivama….
zazu

Puretina s sušenim pomidorima,maslinama i gljivama….