Moj profil

Brankine kocke…

134
Brankine kocke…

Prije jutra ribari se bude
more zna njih, more zna te ljude…

Prije jutra u zoru
s galebima na moru
na poštama sunce čekaju…

Svako jutro parangale dižu
vizitaju i vršu i mrižu…

A galebi čekaju
da i njima ča daju
u ribare oni viruju… (pjeva Vinko Coce,muzika i tekst Boris Ostric)

Brankice, hvala ti što si ovako draga i dobra…
Ti si kao sunce što nas grije i pružaš ruku kada je najpotrebnije…Puse

Prije jutra ribari se bude
more zna njih, more zna te ljude…

Prije jutra u zoru
s galebima na moru
na poštama sunce čekaju…

Svako jutro parangale dižu
vizitaju i vršu i mrižu…

A galebi čekaju
da i njima ča daju
u ribare oni viruju… (pjeva Vinko Coce,muzika i tekst Boris Ostric)

Brankice, hvala ti što si ovako draga i dobra…
Ti si kao sunce što nas grije i pružaš ruku kada je najpotrebnije…Puse

Sastojci

Krema:
6,5 dcl zaslađenog vrhnja za šlag
55 g ušećerenog kikirikija (mljevenog)
50 g lješnjaka (mljevenih)
2 velike žlice plazma keksa (mljevenog)
1 vrećica bijele želatine
Sloj čokolade za biskvit 1:
1 velika žlica ulja
Sloj čokolade za biskvit 2:
1 velika žlica ulja
Biskvit 1:
1 vrećica vanil šećera
13 g brašna
3 velike žlice mljevenog plazma keksa
1 mala čajna žličica (ravna) pecilnog praška
2 velike žlice kakaa u prahu
prstohvat soli (za bjelanjke)
25 g ušećerenog mljevenog kikirikija
1 velika žlica mlijeka
Biskvit 2:
1 vrećica vanil šećera
13 g brašna
3 velike žlice mljevenog plazma keksa
1 mala čajna žličica (ravna) pecilnog praška
prstohvat soli (za bjelanjke)
25 g ušećerenog mljevenog kikirikija
1 velika žlica mlijeka
Preljev:
2 dcl mlijeka
2 velike žlice brandy-a
Krema od maslaca
100 g maslaca
2 velike žlice brandy-a
2 velike žlice kakaa u prahu

Priprema

Biskvit 1
1.

Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu

2.

Dodati im mljevenu plazmu, ušećereni mljeveni kikiriki, mljevene lješnjake, kakao u prahu, jednu veliku žlicu mlijeka i brašno pomiješano sa pecilnim praškom

3.

Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli

4.

Peći u tepsiji (32×22) obloženoj pek papirom na temperaturi od 150°C oko 15 minuta tj. dok nije pečen
Biskvit 2:

5.

Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu

6.

Dodati im mljevenu plazmu, ušećereni mljeveni kikiriki, mljevene lješnjake, jednu veliku žlicu mlijeka i brašno pomiješano sa pecilnim praškom

7.

Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli

8.

Peći u tepsiji (32×22) obloženoj pek papirom na temperaturi od 150°C oko 15 minuta tj. dok nije pečen
Krema:

9.

Mikserom umutiti šlag (ne pretvrd)

10.

U njega umiješati mljevenu plazmu, ušećereni mljeveni kikiriki i mljevene lješnjake

11.

Dobro sjediniti kremu pa na kraju dodati prethodno pripremljenu bijelu želatinu
Krema od maslaca:

12.

Sjediniti maslac, kakao u prahu i šećer u prahu sa 2 velike žlice brandy-a

13.

Dobro razrađenom kremicom ukrasiti kocke
Slaganje torte:

14.

Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju

15.

Na foliju stavljamo biskvit 1 kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i brandya

16.

Oko biskvita stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa

17.

Na biskvit 1 stavljamo sloj čokolade za biskvit 1

18.

Pustimo da se čokolada dobro stegne

19.

Na donji dio biskvita 2 stavljamo sloj čokolade za biskvit 2 i pustimo da se dobro stegne

20.

Na ohlađeni sloj čokolade za biskvit 1 stavljamo kremu

21.

Na ravnomjerno raspoređenu kremu stavljamo biskvit 2 koji okrenemo sa čokoladnim slojem prema dolje tako da nam gornja površina bude glatka

22.

Gornju površinu biskvita 2 lagano poškropimo sa preljevom od mlijeka i brandy-a

23.

Krajeve najlon folije prebacimo preko kolača te ga stavimo u frižider na hlađenje najmanje 2 h

24.

Ohlađen i stegnut kolač vadimo iz frižidera te mu skidamo kalup i svu foliju

25.

Kolač režemo na kocke dugim i vrlo oštrim nožem

26.

Svaku kocku ukrasimo po želji kremom od maslaca

27.

Pustimo u frižideru do serviranja
Dobar tek!!!

Posluživanje

Brankine kocke
Brankine kocke 2
Brankine kocke 3
Brankine kocke 4
Brankine kocke 5
Brankine kocke 6
Brankine kocke 7
Brankine kocke 8
Brankine kocke 9

  • Kolači(10)
  • Kolači kremasti(2)
  • Kocki(1)
  • Kolaciii(1)
  • Biskvit(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Prijateljske-posvete(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Ariana(1)

84

:))

pronašla sliku, hvala ti, skoknut ću do konzuma :)

Plazma keks imaš u Konzumu, Metrou a sliku najbolje da potražiš na netu…Ako ne možeš ja ću je pronaći… Hvala ti… :)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bronhi kocke
VioletLove

Bronhi kocke