Kolač koji su pekli mnogi moji prijatelji, pa je došao red i na mene. Jednostavan, sočan, pristupačan. Kolač koji osvaja na prvi zalogaj. Zdravija je alternativa klasičnog američkog kolača sa mrkvom a sa prelivom od čokolade, postigao je svoj vrhunac.
Kolač koji su pekli mnogi moji prijatelji, pa je došao red i na mene. Jednostavan, sočan, pristupačan. Kolač koji osvaja na prvi zalogaj. Zdravija je alternativa klasičnog američkog kolača sa mrkvom a sa prelivom od čokolade, postigao je svoj vrhunac.
Sastojci
Priprema
Zagrijte rernu na 180 C. Pripremite tepsiju: dno premažite vodom pa ga obložite papirom za pečenje.
Mrkvu ogulite i izrendajte. U zdjelu sa mrkvom dodajte šećer, ulje i jaja. Izmješajte mikserom dok se smjesa ne sjedini (ili koristite blender).
U smjesu sa vlažnim sastojcima, prosijte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, so. Sjedinite mješajući špatulom ili drvenom kašikom pa izlijte u tepsiju.
Tepsiju stavite u rernu peći oko 20 - 30 minuta (zavisno od veličine tepsije, ja sam koristila manju tepsiju). Dok se kolač u tepsiji hladi, pripremite glazuru od čokolade.
Čokoladu i puter stavite u zdjelu na paru da se otopi. U otopljenu smjesu dodajte med i ulje, promješajte pa smaknite sa vatre. Prelijte ravnomjerno po kolaču pa ostavite da se glazura stegne a kolač ohladi 4 sata u frižideru ili preko noći.
Kako je tebi ispao recept?
1