Moj profil

Bregovska savijača

80 minuta
359
Bregovska savijača

Dvije najpopularnije savijače hrvatske kuhinje, savijaču od jabuka i savijaču od sira, podravska je domaća kuhinja spojila u bregovsku pitu. Bogata svakovrsnim sirovinama, nadjevu joj je dodala i maka, i suhoga grožđa… Mi smo je samo – uvili.

Dvije najpopularnije savijače hrvatske kuhinje, savijaču od jabuka i savijaču od sira, podravska je domaća kuhinja spojila u bregovsku pitu. Bogata svakovrsnim sirovinama, nadjevu joj je dodala i maka, i suhoga grožđa… Mi smo je samo – uvili.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

8 listova gotovoga tankog tijesta
120 g maslaca
Za nadjev od maka
200 g maka u zrnu
200 ml mlijeka
2-3 žlice šećera
Za nadjev od jabuka
2 žlice šećera
Za posipavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sameljite mak, prelijte vrelim mlijekom, dodajte šećer, grožđice, rum i ostavite stajati 15 minuta da mak nabubri.

2.

Jabuke ogulite, naribajte i po želji nakapajte limunovim sokom (osobito ako jabuke nisu dovoljno kisele).

3.

U propasirani sir umiješajte žumanca, šećer u prahu, vanilin šećer, ribanu limunovu koru i na kraju čvrsto tučen snijeg od bjelanaca.

4.

Složite po 2 lista tankog tijesta i svaki premažite otopljenim maslacem, rasporedite dio smjese od sira, zatim dio pripremljenih jabuka, pospite ih šećerom i na kraju dodajte dio nadjeva od maka s grožđicama. Savijte tijesto, a na isti način ponovite postupak sa preostalim tijestom. Od navedene količine dobit ćete ukupno četiri savijače.

5.

Složite ih u namašćen pleh, obložite listićima maslaca i pecite na 200°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Bregovsku savijaču poslužite posipanu šećerom u prahu ili po želji poslužite s umakom od vanilije.

Savjet

Nadjevu po površini možete dodati i malo slatkog vrhnja. Bit će – drukčije.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)