Breskvice sa sajma u Zagrebu 2012. Orginalni recept i svima omiljene. Mogu reci da su predobre. Danas sam ih tako brzo napravila i nisu imale vremena da se suse dovoljne ili da ostanu preko noci jer su se pojele. Imala sam ovaj recept zapisan i cekala sam kad imam vise vremena da ga isprobam. Mojoj sestri se jele breskvice i ja sam zelela da joj napravim. Na moje iznenadjenje najbrze breskvice koje se mogu napraviti. Nisam imala tolko vremena da budem prezizna u izradi ali sto je najvaznije ukus je savrsen i mekane a nisu ni prenocile kao sto se obicava kada se pravu breskvice.
Breskvice sa sajma u Zagrebu 2012. Orginalni recept i svima omiljene. Mogu reci da su predobre. Danas sam ih tako brzo napravila i nisu imale vremena da se suse dovoljne ili da ostanu preko noci jer su se pojele. Imala sam ovaj recept zapisan i cekala sam kad imam vise vremena da ga isprobam. Mojoj sestri se jele breskvice i ja sam zelela da joj napravim. Na moje iznenadjenje najbrze breskvice koje se mogu napraviti. Nisam imala tolko vremena da budem prezizna u izradi ali sto je najvaznije ukus je savrsen i mekane a nisu ni prenocile kao sto se obicava kada se pravu breskvice.
Sastojci
Priprema
U receptu stoji da se pomesa 3 zumanca, otopljena mast, secer, mleko i da se doda 6 zlica brasna i miksati mikserom dok se secer ne otopi, duze vreme a potom dodati brasno po potrebi da se dobije testo ni tvrdo ni mekano a zatim ostaviti da se odmara 60 minuta.
Ja sam merila na salicu od (100 ml ) i odma sam dodala 6 nepuni salica brasna i umesila testo koje se ne lepi. Prekrila sam kuhinjskim peskirom i ostavila sam na sobnu temperaturu da stoji 60 minuta.
Oblikovala sam kuglice i redjala u pleh koji je oblozen pek-papirom. Pekla sam ih ca 16 minuta na 170 stupnjeva. Prvo sam zagrejala pecnicu na 200 stupnjeva pa sam smanjila na 170 i cekala jos 10-tak minuta i stavila sam breskvice da se peku. Ostace blede kada su pecene ( povrsina ).
Stale su ni sve u jedan pleh. Nisam cekala da se ohlade odmah sam ih busila a nisu ni pucale.
Nadenula sam filom svaku izbusenu breskvicu i sastavljala po dve.
Umocila sam ih samo u crveni ekstrakt kako stoji u receptu, to ide brzo. Kratko prosusila i uvaljala u scer. Odma smo jeli i nestalo u trenu.
6