Brigadeiro su tradicionalne Brazilske cokoladne kuglice bez koji ni jedan party ili blagdan nemoze proci u Brazilu . Obicno se prave od kondenziranog mlijeka i kakaa . Definitivno su najjednostavnije ali i najukusnije cokoladne kuglice koje sam ikada pravila i probala . Od ove smjese ispane oko 30 kuglica srednje velicine .
Brigadeiro su tradicionalne Brazilske cokoladne kuglice bez koji ni jedan party ili blagdan nemoze proci u Brazilu . Obicno se prave od kondenziranog mlijeka i kakaa . Definitivno su najjednostavnije ali i najukusnije cokoladne kuglice koje sam ikada pravila i probala . Od ove smjese ispane oko 30 kuglica srednje velicine .
Sastojci
Priprema
U posudu za kuhanje uspi kondenzirano mlijeko , dodaj kakao i maslac , pa stavi kuhati na laganu vatru . Kuhaj uz stalno mijesanje dok se masa ne ujednaci i pocne odvajati od dna posude , tocno 10 minuta . Skini sa vatre i prebaci u siru posudu da se brze ohladi .
Tek toplu smjesu grabi malom zlicicom i rolaj kuglice velicine manjeg oraha . Urolaj kuglice po svom nahodjenju ili u one dekoracije koje najvise volis . Izbor je ogroman od kokosovog brasna do secera u prahu , oraha , ljesnjaka , cokolade , drazeja . Jako su ukusne i dekorativne .
Potpuno si u pravu , kondanzirano mlijeko je jako gusto kao vruci puding , lijeva se kao lava . Zao mi je sto je tako ispalo inace recept je tako jednostavan da je tesko pogrijesiti . Bice bolje drugi put .
Meni se također, nažalost nije stisnula smjesa... ostala je tekuća. Mislim da je stvar u kondenziranom mlijeku koje sam kupila u tekućem stanju. To Nestle sam vidjela da je u tubi i djeluje kao pasta? Ispričavam se ako se varam, nisam ga otvarala ali tako mi izgledalo.
81